Baga

Grosella.

Arando azul.

Arando vermello.

Unhabaga,en botánica, é o tipo mais común defroitocarnoso simple, no cal a parede doovarioenteiro madura nunpericarpocomestible. As flores desas plantas teñen un ovario superior que ten un ou variosxineceosdentro dunha cobertura fina e interiores moi carnosos. Assementesestán embutidas na carne común do ovario. Algúns autores consideran como bagas tamén algúns froitos cunha semente apenas, se a superficie desta semente non está adherida aoendocarpo.

Opericarpoda baga, normalmente comestible, está composto do exterior cara ao interior por unepicarpomoi fino, unmesocarpocarnoso (chamadosarcocarpo) e dun endocarpo carnoso, o que a diferencia dadrupa,na cal o endocarpo é leñoso.

Nalingua comúneculinaria,o termo baga refírese normalmente a calquera froito pequeno e doce. Así, neste sentido, ao contrario do sentido botánico, unamorodoou unhaamoraserán bagas, e unha banana ou unha laranxa, non.

O froito dalaranxaelimón,son unha baga modificada chamadahesperidio.O froito doscogombrose os seus parentes son bagas modificadas chamadas de “pseudobagas".Á planta que contén bagas chámaselle bacífora.

Na lingua coloquial, a baga refírese a calquera pequenofroitocon múltiples sementes. Os froitos agregados como aamorasilvestre ouframboesason bagas neste sentido, mais non no sentido botánico.

Moitas bagas son pequenas, doces, suculentas, e brillantemente coloridas. Contrastando co seu contexto, estes atraen máis aos animais que os comen, axudando na dispersión das sementes da planta. A maior parte das bagas son comestibles, mais algunhas sonvelenosas.

As cores da baga son causadas por pigmentos naturais sintetizados pola planta. Unha investigación médica descubriu propiedades medicinais depolifenoispigmentados, comoflavonoides,antocianinas,taninoe outrasfitoquímicaslocalizadas principalmente enpelasde baga esementes.Os pigmentos da baga son normalmente antioxidantes e así teñen unha capacidade radical de absorción deosíxeno(Oxygen Radical Absorbance Capacity "ORAC" ) que é alta entre plantas comestíbeis. Xunto co bo contido nutritivo, ORAC distingue varias bagas dentro dunha nova categoría decomida funcionalchamada "superfroitos", unha industria de mil millóns de dólares que medra rapidamente comezou en 2005 e é identificada por DataMonitor como unha das 10 mellores categorías alimentarias por crecemento no 2008.

Un informe de 2007 combinou catro criterios — contido nutritivo, calidades antioxidantes, intensidade de investigación médica e éxito comercial — dando unha cualificación de actividade comercial para seis superfroitos exóticos.

		Forma botánica
		Baga	Pseudobaga	Hesperídio	Non é baga
Forma coloquial	Baga	Casis,Arando,grosella,Goxi			Amorodo,Amora,Framboesa
	Non é baga	Tomate,Caqui,Berenxena,Goiaba,Lúcuma,Pementa,Milgranda,Aguacate,Kiwi,Uva,Banana	Cabaciña,Cabaza,Cogombro,Melón,Sandía	Laranxa,Limón,Lima,Pomelo	Mazá,Pera,Cereixa,Legumes,Semente do xirasol

Véxase tamén

Outros artigos

• Froitos do bosque
• Balaustia

Ligazóns externas

• The National Council for the Conservation of Plants and Gardens- Descrición das bagas.(eninglés)
• United States National Berry Crops Initiative(eninglés)
• Berry Health Benefits NetworkArquivado25 de xullo de 2013 enWayback Machine.- Científicos traballando nas propiedades de saúde das bagas.(eninglés)