Vide

Para outras páxinas con títulos homónimos véxase:Vide (homónimos).

Folla

Avideouvideira(Vitis vinifera) é unha planta rubideira, a máis coñecida doxéneroVitis,da familia dasvitáceas,con tronco retorto, vástagos nodosos e flexibles, follas alternas, pecioladas, grandes e partidas en cinco lóbulos puntiagudos, flores verdosas en acios, e cuxo froito é auva.Orixinaria deAsia,cultívase en todas as rexións temperadas. Ao conxunto de vides cultivadas nun campo denomínaselles viñedo.

A vide produce asuvas,froito co mollo do cal se fai oviño.Pola contra as vides salvaxes ou silvestres, non cultivadas, posúen unhas follas máis ásperas, e as uvas son pequenas e de sabor agre.

O cultivo da vide para a produción do viño é unha das actividades máis antigas da civilización, probablemente contemporánea ao comezo desta. Existe evidencia de que os primeiros cultivadores de viñas e produtores de viño, atopábanse na rexión deExiptoeAsia Menor,durante oneolítico.Ao mesmo tempo que os primeiros asentamentos humanos permanentes empezaron a dominar a arte do cultivo e a cativa de gando, así como o da produción decerámica.

Plantación

Cepa de viña.

Antigamente os viñedos plantábanse nos peores terreos e esparexidos por estes sen ningún tipo de orde, aproveitándose moi ben o espazo con máis de 4000 cepas por hectárea. Tiñan o inconveniente de requiriren moita man de obra para realizar os coidados e recollida da uva, polo que nas novas plantacións se empezaron a aliñar as cepas, deixando maior espazo entre elas, co obxectivo de poder usar animais para realizaren algúns labores. Coa chegada da maquinaria agrícola os corredores entre as diferentes fileiras tivo que empezar a ser maior, reducindo o número de plantas, pero gañando en comodidade. Os sistemas de emparrado fan máis regular amaduracióne permiten ata mecanizar a vendima.

Enfermidades

Algunhas das principaisenfermidadesque sofren son omildio,ooídio,e afiloxera.

Véxase tamén

Outros artigos

• Vitis(xénero)
• Viño
• Enoloxía
• Viticultura