Gibanica

Gibanica Gibanica Detalji Vrsta jela slastica Temperatura jela hladno Glavni sastojci lisnato tijesto sir

Gibanicaje naziv za vrstu slojevite pite sa sirom vrlo raširene uhrvatskoj kuhinji.Obično je nadjevena bijelim kravljim sirom s uljem i jajima, ili rjeđe, umjesto sira, s mesom, krumpirom ili špinatom. Odpitase razlikuju po nešto debljim korama. Slični specijaliteti se rade diljem država jugoistočne Europe, uSrbiji,Makedoniji(pod istim imenom), uBugarskoj,gdje je poznata pod imenombanica.

U nekim dijelovima Hrvatske (poput zagrebačke regije iHrvatskog zagorja) nazivgibanicamože se odnositi i naorahnjačeimakovnjače.

Povezani članci

• Burek
• Pita
• Prekmurska gibanica
• Međimurska gibanica