Paprika

Paprika
Crvena paprika
Sistematika
Carstvo:	Plantae
Divizija:	Magnoliophyta
Razred:	Magnoliopsida
Podrazred:	Asteridae
Red:	Solanales
Porodica:	Solanaceae
Potporodica:	Solanoideae
Tribus:	Capsiceae
Rod:	Capsicum L.
Vrste
vidi tekst
Baze podataka
GBIF Flora Croatica
wikivrste WD wikislike wikigalerija

Čilipaprika

Stablo narančaste paprike

Tajlandska paprika

Paprika se rabi u mnogim jelima (na slicipunjena paprika)

Paprika(lat.capsicum) je rodjednogodišnjeg biljai polugrmova uspravne razgranate stabljike, visine 50 – 80cm.Listovisu jednostavne građe, sastavljeni su odpeteljkei desetak centimetara dugačke, uske, jajaste i pri krajevima ušiljeneplojke.Pojavljuju se naizmjenično na granama.

Korjenovsustav u odnosu na dobro razvijenu nadzemnu masu, relativno je slabo razvijen. Sastoji se od primarnog korijena, koji se najčešće tijekom presađivanja ošteti te se vodoravno znatnije razvija bočno korijenje. Većina korijena se razvija plitko u tlu vodoravno se šireći 30 – 50 cm od glavnog korijena te prodirući u dubinu 30 – 60 cm.

Cvjetovise formiraju nasuprot listovima, najčešće pojedinačno ili rjeđe po nekoliko zajedno. Potpune su građe. Sastoje se od zvonastečaškesvijetlozeleneboje koju čini najčešće 5, a ponekad i više lapova i vjenčića sastavljenog od 5 – 8 u donjem dijelu međusobno sraslihlatica,najčešće blijede,žućkastosivkasteilitamnoljubičasteboje.

Prašnikatakođer ima 5, rjeđe do 8, atučakima nadraslu peterogradnu plodnicu s puno sjemenih zametaka.

Plod je pobotaničkojklasifikaciji višesjemena boba različitog oblika, veličine i boje koja može biti od blijedožućkaste, svijetlo i tamnozelene, donarančaste,crveneilismeđe.

Plodovi paprike

Plodpaprike pregradama je podijeljen na više dijelova, a čiji broj uvjetuje i njegov izgled. U unutrašnjosti ploda nalazi se sjemena loža na kojoj se nalazi glavnina sjemenki, dok je manji dio i na stijenkama pregrada. Ovisno o krupnoći ploda i razvijenosti sjemene lože u plodu paprike može se razviti do 500 sjemenki.

Unutrašnjost ploda paprike

Sjemepaprike je bubrežastog oblika, glatke površine i blijedožućkaste boje. Dužina sjemena je 3 – 4mm,širina 2 – 3 mm i debljina do 1 mm. U jednomgramuima 150 – 200 sjemenki.

Sjeme paprike

Sjemenka se sastoji od sjemene ljuske koja obavija sjemenku,endospermau kojem se nalazi rezervna hranjiva tvar nužna za početni razvoj mlade biljke, klica koju čine supke i klicin korjenčić, te pupka kojim je sjeme bilo pričvršćeno za sjemenu ložu. Sjeme uz povoljne uvjete čuvanja može zadržati klijavost do 5 godina.

Zanimljivosti

Riječpaprikaizhrvatskogje jezika prešla u mnoge druge europske jezike kao posuđenica. Tako riječpaprikapostoji u:njemačkom,francuskom,talijanskom,španjolskom,ruskom,portugalskom,grčkom,bjeloruskom,mađarskom,ukrajinskom,češkom,slovačkom,danskom,finskom,norveškom,švedskom,litvanskom,poljskom,nizozemskom,gruzijskom,irskom,velškom,islandskom,estonskom jezikui dr.

Vrste

1. Capsicum annuumL.
2. Capsicum baccatumL.
3. Capsicum benoistiiHunz. ex Barboza
4. Capsicum caatingaeBarboza & Agra
5. Capsicum caballeroiM.Nee
6. Capsicum campylopodiumSendtn.
7. Capsicum carassenseBarboza & Bianch.
8. Capsicum cardenasiiHeiser & P.G.Sm.
9. Capsicum ceratocalyxM.Nee
10. Capsicum chacoenseHunz.
11. Capsicum chinenseJacq.
12. Capsicum coccineum(Rusby) Hunz.
13. Capsicum cornutum(Hiern) Hunz.
14. Capsicum dimorphum(Miers) Kuntze
15. Capsicum eshbaughiiBarboza
16. Capsicum eximiumHunz.
17. Capsicum flexuosumSendtn.
18. Capsicum friburgenseBianch. & Barboza
19. Capsicum frutescensL.
20. Capsicum galapagoenseHunz.
21. Capsicum geminifolium(Dammer) Hunz.
22. Capsicum hookerianum(Miers) Kuntze
23. Capsicum hunzikerianumBarboza & Bianch.
24. Capsicum lanceolatum(Greenm.) C.V.Morton & Standl.
25. Capsicum longidentatumAgra & Barboza
26. Capsicum longifoliumBarboza & S.Leiva
27. Capsicum lycianthoidesBitter
28. Capsicum minutiflorum(Rusby) Hunz.
29. Capsicum mirabileSendtn.
30. Capsicum mirumBarboza
31. Capsicum muticum(Sendtn.) Barboza
32. Capsicum neeiBarboza & X.Reyes
33. Capsicum parvifoliumSendtn.
34. Capsicum pereiraeBarboza & Bianch.
35. Capsicum piuranumBarboza & S.Leiva
36. Capsicum pubescensRuiz & Pav.
37. Capsicum rabeniiSendtn.
38. Capsicum recurvatumWitasek
39. Capsicum regaleBarboza & Bohs
40. Capsicum rhomboideum(Humb. & Bonpl. ex Dunal) Kuntze
41. Capsicum schottianumSendtn.
42. Capsicum tovariiEshbaugh, P.G.Sm. & Nickrent
43. Capsicum villosumSendtn.