Pwodiksyon kafe an Ayiti
Enpòtans pwodiksyonkafepouekonomi Ayitiistorik. Apati dènye tyè18èmesyèk, franse yo te plante premye pye kafe yo sou zile a, answit yon koloni fran sắc ke yo releSen-Domeng.Kafe te vin byen vit rekòt prensipalAyitiapre sik. Ansuit, kafe te tonbe dèyè kiltivasyonmangoakkakawoan tèm de valè ekspòtasyon[1].Ti kiltivatè yo, ke yo releti kiltivatèankreyòl ayisyen,reprezante prèske tout pwodiksyon kafe ki grandi ann Ayiti, sitou nan rejyon montay nan peyi a. Plizyè konpayi Ameriken patisipe nan enpòte kafe soti Ayiti, tankou Domestique Café, Bonlife Café, Café Créole, La Colombe, ak Chant du Coq.
Istwa
modifyeAn 1788, Ayiti te kontwole mwatye pwodiksyon kafe nan mond lan[2],menRevolisyon ayisyen anderanje sektè a, pi fò nan gwo pwopriyetè yo kouri al Kiba, Pòtoriko ak Jamayik. Machin yo te kòmanse rouye, pandan yon siksesyon nan konfli militè yo, pandan ak apre endepandans yo, ak ladrès ki nese sắc pou rekòlte kafe yo te pèdi pou jenerasyon pandan Brezil te pran kontwòl mache mondyal kafe a, malgre tou kout retounen tankou nan 1850, lè kafe te youn nan. Pwodui ekspòtasyon Ayiti yo, lè 80% nan mendèv la te enplike nan agrikilti, ki answit te soufri nan yon mank de compétitivité sou yon echèl entènasyonal.
Soti nan 1801, kafe te ranplase sik nan ekspòtasyon Ayiti a, ak britalman, nan reprezante yontonajtwa fwa pi wo[3]. Mwens egzijan an tèm de kapital ak travay pase sik, kafe te kontinye ann Ayiti apre depa fran sắc yo ak siksesyon nan konfli militè ki te swiv, men machin yo te kòmanse rouye ak konpetans ki nese sắc pou rekòlte kafe a te pèdi. Kafe ayisyen chanje metòd kiltivasyon, soti nan entansif a extensive, prive de sipèvizyon pa irigasyon nan plantasyon[4]ak envèstisman ki nese sắc[4]yo, tout pandan y ap rete sijè a varyasyon pri sou mache mondyal la, menm pi gran pase pou lòt rekòt ki pwodui ann Ayiti[4].
An1822,Angletète enpòte 35.1 milyon liv kafe ki soti nanAyiti,de fwa plis pase ki soti nanKiba.Ak 0.65 milyon liv, sik prèske disparèt nanAyiti[5].Lè sa a, Lafrans reprezante sắc lman yon ka nan ekspòtasyon ayisyen yo ak Etazini yo yon tyè. Pri liv kafe ayisyen an nanPhiladelphiate pèdi 75% nan valè li nan ven ane, li te pase nan 26 santm nan1822a 6 santm an 1843[6].Nan fran, pri vann a te prèske divize pa kat nan ven ane, li te tonbe a sắc lman 75 franc pou chak quintal nan 1843[4],ane a nanRevolisyon an 1843.,gwo soulèvman kont prezidan anJean-Pierre Boyer.Sa a te retabli travay obligatwa. An 1825, [[Charles Boyer te negosye sòm nan 90 milyon dola, men te oblije entwodui taks lou epi retabli korvée nan ekonomi agrikòl la. Li te menm fasilite migrasyon 6,000 Ameriken nwa gratis, soukafeplantasyon[7].Mezi sa yo te leve ostilite popilè ak yon mouvman revolisyon ki te dirije paCharles Rivière Hérardapati Manifès Praslin nan.Revolisyonè yo te ranvèse lèt la touepi yo dwe ale ann egzil ann Jamayik.
Pri an fran pou chak quintal kafe an Ayiti:
| Ane | 1821 | 1822 | 1824 | 183 | 1843 | 1858 | 1861
- |
291.2 | 263.7 | 160.6 | 83.7 | 75.4 | 116 rive 135 | 160 rive 162 |
Nan espwa kekonpansasyon kolon yota dwe peye, Lafrans ankouraje pwodiksyon ayisyen an: 82 bato franse asireenpòtasyonli apati1821kont 39. an1817.An1824,mwatye nan 10 milyon tòn kafeLafranste enpòte te sotiAyiti,45% nan 3,86 milyon tòn1821.Sepandan, sa a se sắc lman yon tyè nan pwodiksyon ayisyen an.
Apre sa, pri yo te remonte e ekspòtasyon ayisyen yo te ogmante de 15,000 tòn rive nan 30,000 tòn ant 1824 ak 1880, de tyè ladan yo te vann an Frans[3].Apa de kèk eksepsyon ki ra tankou nan Thiotte, kafe yo grandi anba lonbraj an Ayiti. Morne Puilboreau, ki sitiye nan 798 mèt altitid, gen yon pant nò ak tè pwofon ak rich, ki sòti nan wòch debaz ki ankouraje kafe pouse. An 1974, kafe te bay anviwon mwatye nan salè ekspòtasyon peyi a. Lè sa a, revni ki soti nan kiltivasyon kafe kontinye tonbe akòz debwazman, ki egzije operasyon pou korije ravin ak kon sắc ve tè. Depi kòmansman ane 1980 yo, Ayiti gen difikilte pou l ranpli kota li se 22,000 tòn kafe ki te bay nanAkò Kafe Entènasyonal.
Sepandan, nan lane 1949, peyi a te rete twazyèm pwodiktè pi gwo, pandan y ap fè eksperyans monte ak desann nan sik ekonomik ki te mennen Ayisyen yo boule pye bwa pou fè chabon.[8].NanXXesyèk, pwodiksyon kafe te afekte pa katastwòf natirèl, ansanm ak anbagoEtazinite deside kont gouvènmanFrançoisakJean-Claude Duvalier.Sou Divalye, diktati a te asire ke kiltivatè kafe Ayiti yo te twò pè desann soti nan mòn nan vann rekòt yo.
Nan ane 1980 yo, pousantaj popilasyon an ki te patisipe nan agrikilti te bese de 66%[9],[10].Sepandan, ak aplikasyon politikkomès ki jis,pwofil kafe Ayiti a amelyore.
Nan21yèmesyèk, agrikilti te penalize akòz kondisyon klimatik difisil. Ayiti te soufri nan ewozyon tè ak debwazman, ki afekte kwasans rekòt kafe. Anplis sik inondasyon ak sechrès k ap kontinye, Ayiti te soufri anpil dezas natirèl. An 2010, Ayiti te frape pa yon tranblemanntè mayitid 7.0 ki te kite peyi a nan dezolasyon e ki te jwe yon gwo wòl nan detwi pwodiksyon kafe.
Referans
modifye- (fr)Yon pati nan atik sa a oswa tout atik la soti nan Wikipedya enfran sắcKi gen pou tit«Caféiculture en Haïti»(gade lis otè yo).