Borsmenta
 | ||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ||||||||||||||||||||||||||||
| Rendszertani besorolás | ||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||
| Tudományos név | ||||||||||||||||||||||||||||
| Mentha × piperita L. | ||||||||||||||||||||||||||||
| Szinonimák | ||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||
| Hivatkozások | ||||||||||||||||||||||||||||
 AWikimédia CommonstartalmazBorsmentatémájú médiaállományokat ésBorsmentatémájú kategóriát. |
Aborsmenta(Mentha × piperita)fűszer- ésgyógynövény,azárvacsalánfélék(Lamiaceae)családjánbelül aMenta(Mentha)nemzetségbetartozik. Egyéb nevei: borsosmenta, angol menta, mithen menta.
Elnevezés, rendszertan
[szerkesztés]Valószínűleg avízi menta(Mentha aquatica)és afodormenta(Mentha spicata)fajok hibridje. (Afodormentakéntismert növény aM. spicatavar.crispata.) Nevében a "bors" szó a növénye erős, borsos ízére utal, míg a "menta" Menthe görög nimfa nevéből ered.[1]
A borsosmenta termesztésben lévő formái:
- M. piperitavar.officinalisf.rubescensCamus – fekete (vörös) menta,
- M. piperitavar.officinalisf.pallescensCamus – fehér (zöld) menta.[2]
Elterjedés, élőhely
[szerkesztés]1696-ban,Angliában,Mitcham közelében bukkantak első példányára egy mentamezőn.[1]Világszerte sok országban termesztik, ki is vadul.
A téli fagyot jól tűri, kedveli a gazdag, mélyrétegű talajokat és viszonylag vízigényes növény.
EurópaésÁzsiaegyes térségein vadon is nő.
Leírása
[szerkesztés]Lágy szárú,évelő növény.Magassága 40–90 cm.[3]Gyökértörzsébőlerednek módosult földbelihajtásai(sztólói), valamint módosult földfelszíni hajtásai, melyek egyaránt alkalmasak gyökér- és hajtásképzésre.
A levelek rövid nyelűek, lemezük lándzsa vagy nyújtott ellipszis alakú, fűrészes szélű, a levél csúcsa hegyes, válla lekerekített, erezete szárnyas, felszíne sötétzöld, fonáka világosabb zöld. Gyakran a levélerezet, vagy a levél egy része antociántól ibolyás színű. Apallesensformán nem mutatkoznak elszíneződések a száron.
Fontos illóolajtartalmú növény. A friss növény 0,20-0,25% illóolajat tartalmaz, ennek fő alkotórésze amentol(45-60%). Ez adja az olaj és egyúttal a növény jellegzetes hűsítőízét.
Virágzataálörvökből álló füzér.Virágailila színűek, július és szeptember között nyílnak.[3]Termésemakkocska, demagjacsak ritkán csíraképes. Vegetatívan jól szaporodik, és a termesztésben is ezt használják ki.
Felhasználása
[szerkesztés]Gyógynövényként
[szerkesztés]Adrogota borsmenta virágzás előtt gyűjtött, szárított lomblevelei(Menthae piperitae folium)szolgáltatják.
A levéldrog mentolos szagú, íze először égető, majd hűsítő. A virágzáskor gyűjtött gyógynövény kellemetlen szagú a mentofurantartalom megnövekedése miatt.
Magyarországonismert, elterjedt, mintteanövény.Használata igen egészséges, mertemésztési zavaroknál,felfúvódásnál,epegyulladásnál, menstruációs zavaroknál nagyon jó szolgálatot tesz. Teáját főleg görcsoldásra, felfúvódásoknál alkalmazzák, egyéb drogokkal együtt nyugtatóként is. Ha más mentafajokkal keverik (pl.:fodormenta), akkor borsos-mentának nevezik. A tea egy evőkanál vágott drogból készül 150 ml forrásban lévő vízzel, 5-10 perces áztatással.
Naponta 3-4 csészével fogyaszthatják, étkezések között. A mentol a nyálkahártya hidegérző receptoraira hatva hűsítő érzést kelt, mely reflektorikusan érszűkületet okoz. Ezen kívül csökkenti a viszketési ingert a bőrön. Migrénes rohamoknál görcsoldó.
Hatása:görcsoldó, nyugtató, összehúzó.
Kémiailag elkülönített tartalomanyagok:illóolaj0,5-4%-banmentol,mentolészterekkel, mentonnal,mentofuránnal(a virágzatban halmozódik fel, a minőséget rontja), jázmonnal,klorogénsavattartalmaz. A további tartalomanyagai:cserzőanyagok6-12%-ban,flavonoidok,triterpének,keserűanyagok.
Azillóolajatinhalációs célokra is használják orrnyálkahártya-gyulladásnál, légcsőhurutnál, reumatikus betegségek kezelésekor használt krémek alkotórésze.
Egyéb
[szerkesztés]Gyümölcssalátákhoz, pulyka töltelékébe, szószok, mártások, teák, likőrök, ízesítésére, kozmetikai készítményekhez. Kandírozott leveleivel édes ételeket díszíthetünk.
Illóolaját a cukrászatban, valamint a kozmetikai iparban használják fel szájvizekben, fogkrémekben.
Termesztése
[szerkesztés]A jól megmunkált, laza, mélyrétegű, közép-kötött, jó vízgazdálkodású talajt kedveli. Ősszel vagy tavasszal, dugványozással, illetve tőosztással szaporítják. Évenként kétszer vágják, illetve fosztják a leveleit.
Ellenjavallat
[szerkesztés]Gyerekeknél, főleg csecsemőknéltilosmentoltartalmúkészítményeket alkalmazni, például orrkenőcsökben, mert nehéz légzést, légszomjat okozhat. A mentatea érzékenyebb egyéneknél mentoltartalma miattgyomornyálkahártya-gyulladástokozhat, éscsalánkiütésis jelentkezhet. Továbbá férfiaknál nagy mennyiségben káros hatással van a tesztoszteronszintre. A tesztoszteronszint csökken, és ebből kifolyólag a spermiumképzésben is zavarok lépnek fel. Nagy mennyiségben leginkább teaként káros.
Galéria
[szerkesztés]-
Borsmenta (Mentha×piperita) -
Borsmenta virága közelről -
Szárított borsmentalevelek
Jegyzetek
[szerkesztés]- ↑abRudi Beiser:Teák gyógynövényekből és gyümölcsökből. Gyűjtés, elkészítés és fogyasztás.Budapest, Sziget Könyvkiadó, 2013, 109. oldal.ISBN 978-615-5178-07-8
- ↑Bern
- ↑abRudi Beiser:Teák gyógynövényekből és gyümölcsökből. Gyűjtés, elkészítés és fogyasztás.Budapest, Sziget Könyvkiadó, 2013, 108. oldal.ISBN 978-615-5178-07-8
Források
[szerkesztés]- Borsmenta.lap.hu
- Segítenek a gyógynövények
- ↑ Bern:Gyógy- és aromanövények.Szerk. Bernáth Jenő. 3. átdolgozott és bővített kiadás. Budapest: Mezőgazda Kiadó. 2000. 426–432. o.ISBN 963-9239-96-8
További információk
[szerkesztés]Kapcsolódó szócikkek
[szerkesztés]
| Kártevőriasztó növények | |
|---|---|
| Kártevő | Mi riasztja el? |
| Hangyák | gyöngymenta,menta,hagyma,borsmenta,fodormenta,baradicskóró |
| Levéltetvek | gyöngymenta,metélőhagyma(snidling),koriander(cigánypetrezselyem), szárított és összetörtkrizantém,eukaliptusz,édeskömény,kerti székfű(ez utóbbi magához vonzza a levéltetveket a rózsákról),fokhagyma,szarkaláb,büdöske,menta,mustár,sarkantyúvirág(böjtfű),hagyma,oregano,petúnia,napraforgó |
| Spárgabogár | bazsalikom,körömvirág,sarkantyúvirág (böjtfű),petrezselyem,petúnia, baradicskóró,paradicsom |
| Babbogár | rozmaring,borsfű |
| Fekete földibolha | üröm,zsálya |
| U betűs aranybagoly lepke | kapor,eukaliptusz, fokhagyma,izsóp,borsmenta, sarkantyúvirág (böjtfű), hagyma, csombormenta, zsálya, üröm, fodormenta, kakukkfű (csombor) |
| Káposztalégy | fokhagyma, büdöske,retek,zsálya |
| Káposztabagolylepke | üröm, izsóp, rozmaring, zsálya,borsfű,kakukkfű (csombor) |
| Sárgarépalégy | póréhagyma,fejes saláta,hagyma, rozmaring, zsálya,dohány |
| Kolorádóbogár,vagykrumplibogár | gyöngymenta, koriander (cigánypetrezselyem), eukaliptusz,zöldbab,büdöske, sarkantyúvirág (böjtfű), hagyma, baradicskóró |
| Kukorica bagolylepke | kerti pillangóvirág,muskátli,büdöske, retek (felmagozódva) |
| Uborkabogár | gyöngymenta, büdöske, sarkantyúvirág (böjtfű), retek,ruta,baradicskóró |
| Vetési bagolylepke | disznóparéj |
| Földibolha | gyöngymenta, fokhagyma, menta, ruta, zsálya, üröm, baradicskóró, dohány |
| Répa- vagykáposztalepke | kapor, fokhagyma, muskátli, izsóp, menta, sarkantyúvirág (böjtfű), hagyma, csombormenta, zsálya, üröm, baradicskóró, kakukkfű (csombor) |
| Mezei kabóca | Szárított és összetört krizantém, muskátli,petúnia |
| Mexikói babbogár | büdöske, petúnia, rozmaring, borsfű |
| Egér | baradicskóró,fehér üröm |
| Szúnyog | bazsalikom, fokhagyma, muskátli, csombormenta |
| Vakond | ricinus,nárcisz |
| Moly | levendula(ürömmel kombinálva), fehér üröm és rozmaring, molyok elleni fűszeres zacskóban a ruhák között |
| Barackmoly | fokhagyma |
| Fonálféreg | körömvirág, büdöske |
| Hagymalégy | fokhagyma |
| Pincebogár | árvacsalán,len,torma |
| Nyúl | fokhagyma, büdöske, hagyma |
| Csiga | üröm,édeskömény,fokhagyma, rozmaring |
| Meztelencsiga | üröm, édeskömény, fokhagyma, rozmaring, zsálya |
| Pókatka | koriander (cigánypetrezselyem) |
| Mezei poloska | gyöngymenta, menta, sarkantyúvirág (böjtfű), petúnia, retek, baradicskóró |
| Csíkos uborkabogár | baradicskóró |
| Kullancsok,atkák | fokhagyma |
| Káposztalepke | menta |
| Liszteske | bazsalikom, büdöske, oregano, borsmenta, kakukkfű (csombor), fehér üröm |
