Dr. Oetker
 |
Ebben a szócikkben egyes szerkesztők szerintreklámízűmegfogalmazások találhatók. Indoklás:ínycsiklandó ízben kaphatók, kiváló minőségű alapanyagokból, hivatottak rabul ejteni(avitarészleteihez lásd avitalapot). |(2015 augusztusából) |
| Dr. Oetker | |
 | |
 | |
| Jelmondat | A minőség a legjobb recept |
| Típus |
|
| Alapítva | 1891 |
| Székhely | Bielefeld |
| Alapító | August Oetker |
| Iparág | Élelmiszeripar |
| Tulajdonos | Rudolf August Oetker[1] |
| Forma | Gesellschaft mit beschränkter Haftung |
| Termékek |
|
| Árbevétel | 2 930 000 000 €(2022) |
| Alkalmazottak száma | 24 700 fő (2008) |
| Anyavállalata | Dr. August Oetker KG |
| Leányvállalatai | Henkell International |
| A Dr. Oetker weboldala | |
 AWikimédia CommonstartalmazDr. Oetkertémájú médiaállományokat. | |
| Sablon•Wikidata•Segítség | |
ADr. Oetker KGnémetországialapítású cégcsoport számos leányvállalattal, többek közöttEurópábanésMagyarországonis. Az egyik legrégebbi német vállalat, éves forgalma meghaladja a nyolcmilliárd eurót.[forrás?]
Története
[szerkesztés]1891-ben egybielefeldigyógyszertár szertárában a fiatal gyógyszerész, dr.August Oetkerkülönböző porokkal kísérletezett, és megalkotta a Backin nevűsütőport,amely pontosan 1fontliszthez volt elegendő. Vegyi összetételét tekintvenátrium-hidrogén-karbonátotés afoszforsavsavanyú sóját vagy dinátrium-dihidrogén-difoszfátot tartalmaz, ezek szabályozzák sütéskor avegyületelbomlásakor keletkezőszén-dioxidgyors vagy lassú felszabadulását. Az Oetker-sütőpornak megközelítőleg egyharmada nátrium-hidrokarbonát, s ezen összetétel a mai napig lényegében változatlan maradt. Bár a sütőport már korábban felfedezte a németJustus von Liebig,ő a nagyüzemi gyártókat célozta meg, míg a Dr. Oetker a háztartásoknak kínálta termékét. A sütőpor rövid idő alatt sikeres lett,1906-ban már 50 millió tasaknál több volt az éves eladás. A sütőport később más termékek is követték, megjelent a pudingpor, aromák és az étkezési keményítő.
A vállalat vezetését1918-tól, az alapító halálát követőenRichard Kaselowskyvette át, aki1916-ban averduni csatábanelhunyt örökös,Rudolf Oetkerözvegyének új élettársa volt. Kaselowsky a vállalat tevékenységét mind belföldön, mind a szomszédos országokban erősítette,1944-ben egy bombatámadás következtében életét vesztette.
Ezután a cégalapító unokája,Rudolf-August Oetkervette át a vállalat vezetését. Az ő irányítása alatt bővült a Dr. Oetker cégcsoport nem élelmiszeripari cégekkel is, erősítve a vállalatcsoport több lábon állását. Ő1981-ben átadta a vezetést idősebb fiának, azifjabb August Oetkernek.
Az alapító dédunokájának vezetésével a vállalatcsoport diverzifikációja tovább folytatódott, 2005-ben az árbevétel legnagyobb részét, azaz 43,2%-át a cégHamburg Südnevű tengeri hajózással foglalkozó leányvállalata adta. 2010. január 1-jén ifjabb August Oetker testvérének,Richárd Oetkernekadta át a csoport irányítását. Richárd Oetker hivatali ideje 2016. december 31-én járt le, utódja az Oetker cégcsoport korábbi pénzügyi vezetője, Albert Christmann lett.[2]
A vállalatcsoport struktúrája
[szerkesztés]Az évek során differenciált vállalati portfólió egyes elemeit hat főbb csoportba sorolja a cég, melyek a következők:
- élelmiszeripar (például aDr. Oetker,Martin Braunmárkák),
- sör és alkoholmentes italok (például aRadeberger,Schöfferhofer,Clausthalermárkák),
- bor, pezsgő, égetett szeszek (például aHenkell,Törley,Gorbatschow Wodkamárkák),
- hajózás (Hamburg Süd,Aliançamárkák),
- bank (Bankhaus Lampemárka),
- egyéb érdekeltségek (Budenheimbenegy vegyi üzem, hotelek).
A vállalat ábrás védjegyének története
[szerkesztés]
Dr. August Oetkerszinte a kezdetektől fogva többvédjegyjogosultja volt.1893-ban egy habzó kupa szerepelt a termékeken, amely nem volt más, mint a család neve mellett megjelenő, a patikus múltra utaló vegyészpohár. Később az ábrás logót már jelmondat is kísérte.
1899-ben a cég tulajdonosa grafikusok számára kiírt egy tervezőpályázatot. Számos munka érkezett, közülükTheodor Kindlitográfus pályaműve volt a legmeggyőzőbb, amely Johanna lánya fejének sziluettjét ábrázolta.1900-ban védjegyként bejegyezték aberliniBirodalmi Szabadalmi Hivatalban márkajelként a „Világos fej” emblémát. Az új védjegy 1901 után váltotta fel a vegyészpoharat.
Az ábra 1933-ban újult meg, a fej piros hátteret kapott.1956-ban ismét apróbb változásokon esett át, de jelentősebben csak2001-ben reformálták meg. Ekkor a régi védjegy kicsinyített mása köré került egy nagyobb ábra, amelynek közepébe beleírták a tulajdonos család vezetéknevét. ÍgyJohanna Kindfejének sziluettje már több mint száz éve kíséri a márkát a cég termékein, és hivatalos kommunikációs anyagain.
A Dr. Oetker Magyarország Élelmiszer Kft.
[szerkesztés]A Dr. Oetker magyarországi leányvállalata aDr. Oetker Magyarország Élelmiszer Kft.,amelynek székhelye 1016 Budapest, Mészáros u. 58. alatt található.
A magyarországi leányvállalat története
[szerkesztés]Dr. Oetker célja az volt, hogy sütőporával gazdaságosan és garantált eredménnyel lehessen süteményt készíteni. Erre utal a cég régiszlogenjeis:„Világos fej, biztos siker”.A cég régi logója ugyanis egy fehér, női fej volt, amelyet1901-től a cég összes terméken feltüntették. A cég mai jelmondata,„A minőség a legjobb recept”is a sikert állítja a középpontba.
Az1910-es évekbenegyBécsmelletti székhelyű vállalat által törtek be Magyarországra is az Oetker-termékek, a céget1924-ben jegyezzék be Magyarországon. A gyár és az irodaBudapesten,akkori nevén a Conti, mai nevén a Tolnai Lajos utca 25. szám alatt működött aa VIII. kerületben.1926-tól a magyarországi cégetWeisz Frigyesvezette, egészen 1944-ig.
A második világháború éveiben a magyarországi Oetker-vállalat újra német kézbe került.1945után a cégetjóvátételfejében aSzovjetuniókapta meg, a német és osztrák ügyvezetőket oroszok és magyarok váltották fel. Ezt követően a márka évtizedekre eltűnt a magyar piacról. Az1970-es évekbenújra megjelentek Magyarországon a Dr. Oetker-termékek: aGyőri Keksz- és Ostyagyárlicenc alapján kezdi gyártani a cég néhány termékét.
A rendszerváltást követően az1992-ben alakultDr. Oetker Magyarország Élelmiszer Kft.visszavásárolta a licencet a győri vállalattól.[forrás?]A cég jelenleg a bielefeldi Dr. Oetker Nahrungsmittel KG 100%-os leányvállalata.
1995-benzöldmezős beruházáskéntfelépült ajánossomorjaigyáregység, ahonnan nem csupán a magyar, de több külföldi piacot is ellát a cég termékeivel.
A magyar leányvállalat ügyvezető igazgatója 2000 óta Kálmán István Csaba.[1]
A magyarországi leányvállalat termékei
[szerkesztés]A magyar leányvállalat termékeit nyolc nagyobb csoportra oszthatjuk, amelyek a következők:
- sütési hozzávalók,
- süteményporok,
- dekortermékek,
- desszertek és édes ételek,
- hűtött desszertek,
- müzlik,
- befőzőszerek
- mélyhűtöttpizzákés snackek,
- hűtött tészták.[forrás?]
A sütési hozzávalókhoz sorolhatóak azok a termékek, amelyek sütemények készítésére használatosak. Ilyen például a vanillincukor, asütőpor,az instantélesztő,az étkezésikeményítő,a kakaópor vagy a különböző aromák, zselatinok.
A süteményporok (pl.: brownies, muffin alapporok) legfőbb előnye, hogy még a konyhában kevésbé járatos sütni vágyók is kevés hozzávalóval, gyorsan és biztos eredménnyel készíthetnek süteményt belőlük.
A vállalat dekortermékeivel (pl.: marcipán, fondant, dekorcukrok és ostyák) szép és kreatív édességek készíthetők.
A desszert kategóriát a főzőpudingok (talán legtöbben ezzel a termékkel azonosítják a céget), a nemzetközi desszertkülönlegességek (pl.: tiramisu, mousse), a fagyiporok, a desszertöntetek, a forró csokoládék, az édes ételek, valamint a főzés nélküli desszertkrémek alkotják. Utóbbi termékcsoportban a klasszikusGálaésArankakrémpuding mellett a pohárkrémek is megtalálhatók. Az édes ételek olyan gyorsan elkészíthető kész ételeket jelentenek, mint például atejberizs,valamint acsászármorzsaalap.
A hűtött desszert kategóriát aFelhőcskekrémpudingok, illetve aPaulaésPaula minitermékek alkotják. A habosan lágy krémpudingok 3, míg a mókás foltos finomságok 7 ízben kaphatók.
A vállalat müzlicsaládja, aVitalisjelenleg 7 különböző ízben kínál reggelit. Bár a müzli és különböző gabonapelyhek reggelire való fogyasztásaNyugat-Európábansokkal elterjedtebb, mintMagyarországon,ugyanakkor az elmúlt években a hazai piac is folyamatosan fejlődik.
A befőzőszerek - mint például a befőzőcukrok, dzsemfixek - a lekvárok, dzsemek, befőttek készítéséhez kínálnak gyors, kényelmes és egyszerű megoldást.
A cégnek többpizzaés snack termékcsaládja is van. ARistorantea vékonytésztás, olasz stílusú mélyfagyasztott pizzák, aGiuseppea vastagtésztás, amerikai stílusú mélyhűtött pizzák, míg aBistro baguette-ek a francia ízek kedvelőinek készülnek.
A Dr. Oetker hűtött tésztái, így a sütésre kész leveles tészta házi krémeshez, rétesekhez, illetve sós vagy édes aprósüteményekhez használhatók.
Jegyzetek
[szerkesztés]- ↑Nazi-forged fortune creates hidden German billionaire(angol nyelven), 2014. február 3. (Hozzáférés: 2019. augusztus 28.)
- ↑http://www.finance-magazin.de/persoenlich-personal/fuehrungswechsel/sensation-bei-oetker-cfo-christmann-wird-konzernchef-1393911/