工地老板不给钱，最简单的方法是电话投诉到当地劳动执法监察大队，他们会依据相关法律依法对用人单位进行监督检查，并责令其支付拖欠的工资，根据法律规定向法院索求支付令。我国法律规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。
法律依据
《中华人民共和国劳动合同法（2012修订）》第三十条 【劳动报酬】用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。