妻子出轨想离婚应该办理下列手续：
1、诉讼离婚的，直接向人民法院提起诉讼，被判决准予离婚的，判决生效，解除婚姻关系；
2、协议离婚的，双方签订书面离婚协议后，到婚姻登记机关办理离婚登记。