和外国人办理离婚方法如下：
(一)在协议离婚的情形下，在中国，中方须提交：
1、本人的户口簿、身份证;
2、本人的结婚证;
3、双方当事人共同签署的离婚协议书。外国人还应当出具本人的有效护照或其他有效国际旅行证件。
(二)采用诉讼离婚方式，在中国，要根据《民事诉讼法》第二十三条规定：对于不在我国领域内居住的人提起的有关身份关系的诉讼，由原告住所地人民法院管辖;原告住所地与经常居住地不一致的，由原告经常居住地人民法院管辖。即与外国人离婚，可向本人住所地人民法院提起诉讼。如果由中国人民法院受理，则适用中国法律。境外一方所寄交的诉讼文书须经驻在国或当地的公证机关公证，并经我驻该国使领馆认证或司法机关认可的其他机构出具的证明，人民法院才能受理和审理。在国外登记的结婚，能在国内离婚吗根据我国《婚姻登记条例》第十二条的规定，结婚登记不在中国内地办理的，婚姻登记机关不予受理离婚登记申请。同时，根据《关于驻外使领馆处理华侨婚姻问题》(外交部、最高人民法院、民政部、司法部、国务院侨务办公室1983年11月28日、(83)部领二字第261号)规定：如他们原在我驻外使领馆登记结婚的，申请离婚的，双方无争议的，可向原经办结婚登记的我驻外使领馆办理离婚手续;双方有争议的，则应向出国前最后户籍所在地或居所地的人民法院起诉。如已迁居其他国仍按以上规定办理，但有关法律文书需经居住国公证机关公证，我国驻该国使领馆认证。如已回国定居，其离婚申请则向户籍所在地或居所地的婚姻登记机关或人民法院提出。如他们原是在外国婚姻登记机关办理结婚登记或举行结婚仪式的，他们的离婚案件国内不受理。如他们已回国定居而要求离婚，应向其户籍所在地的婚姻登记机关或人民法院提出。