直饮机不可以过滤含碳的水，直饮机通常可以过滤水中的细菌和杂质，但是不能过滤水中的碳。如果想要过滤水中的碳，可以使用一种称为反渗透膜的设备。这种设备可以有效地过滤水中的细菌、杂质和碳，从而获得更干净的饮用水。
直饮机是一种具有将市政自来水净化处理为直接饮用水功能，并同时具有将净化处理后的水通过消耗电能的方法进行加热、制冷并进行分发的器具。通过各种过滤和吸附单元，滤除水中的污染物，例如铁锈、胶体物质、异味和异臭、余氯和一些消毒副产物、有机污染物、重金属等，生产出可供直接饮用的水。