1、主料：新鲜巴浪鱼：500。辅料：葱：适量姜片：适量李锦记蒸鱼豉油：适量
2、具体步骤：新鲜巴浪鱼洗净，用少许盐腌制半小时。切少许姜丝，铺鱼巴浪鱼上，撒一点黄酒。锅内水煮沸，放入腌制好的巴浪鱼，大火蒸10分钟。10分钟后，取出蒸好的巴浪鱼。将蒸鱼水倒掉，铺上葱花。另起一油锅，爆香葱头，淋入鱼盘，加入两勺蒸鱼豉油即可。