牛排配菜主要有土豆、西兰花、意大利面、煎蛋、牛油果、圣女果、生菜、蘑菇、芦笋等。牛排的配菜有很多种，其中1-2种最合适，不仅有美观的效果，还能起到解闷的作用。也可以在牛排上撒一层芝麻，再配上一些孜然酱或者番茄酱就更好了。
一、 牛排配菜有哪些
牛排配菜一般可以用三种土豆蔬菜面食，三种肉蔬菜，还有一些面食主食。这也是最科学的搭配方法。建议用一块牛排，半个土豆，两个西兰花，一个意大利面球。熟牛排淋上黑胡椒汁，风味无穷。
番茄和生菜搭配
番茄和生菜是蔬菜中的低热量食物，和牛排一起做成热量食物，适合减肥者食用。把西红柿放在橄榄油里，撒上黑胡椒，直接和牛排一起烤。生菜洗干净后焯一下就可以直接吃了。
沙拉、甘蓝和洋葱之王
芥菜是南方人非常喜欢吃的一种蔬菜。多用于凉拌蔬菜沙拉中，也是沙拉中必备的凉拌。芥蓝和洋葱是牛排的配菜。配熟的牛排，洋葱有甜味，芥蓝有一点苦味，正好中和了牛排油腻浓烈的味道。
任何牛排配菜。
牛排的配菜通常很简单。你可以随意选择一些你喜欢的蔬菜。如果你会烤，你可以和牛排一起烤。如果不能烤，可以焯水或者生洗。你也可以用牛排的余温加热它们。喜欢吃高蛋白的人可以用鸡蛋作为牛排的配菜。半熟或全熟的鸡蛋都不错。