西葫芦是一种一年生藤本草本植物，原产于北美，喜欢潮湿的生长环境。成熟的西葫芦呈绿色和黄色，富含维生素C和葡萄糖。竹笋是一种一年生粗藤本植物，原产于印度。它喜欢温暖长日照的环境，根系粗壮，颜色白黄相间。
一、西葫芦与笋瓜的区别
性质不同
西葫芦是一年生藤本草本植物，原产于北美南部，19世纪中叶从欧洲传入中国。西葫芦富含维生素C、葡萄糖等营养成分。南瓜是一年生藤本植物，原产于印度，广泛种植于中国南北。它的果实可以作为蔬菜，它的种子也可以用来榨油。
不同的形状
竹笋叶柄呈圆柱形，一般长20厘米左右，根茎较粗。竹笋的皮色一般为白色，有明显的杂色纹理。剥出来的果肉是白色的，有些成熟的竹笋是黄色的。西葫芦的颜色一般是绿色的，但也有一些是黄色的。西葫芦中间的果肉比较多。烹饪时，必须去除所有的肉。
不同的生长环境
南瓜是一种喜温短日照植物，耐旱性强，对土壤要求不高，但以肥沃、中性或微酸性的砂壤土为最佳。西葫芦喜潮湿，不耐干旱，高温干旱条件下易发生病毒病；但是高温高湿也会引起白粉病。对土壤要求不严格，沙土、壤土、粘土均可栽培，土层深厚的壤土容易获得高产。