做粽子用的糯米至少要泡8个小时。有条件的话，最好提前一晚泡，这样泡10个小时以上的糯米不仅容易煮，口感也更好。糯米分长糯米和圆糯米两种，其中圆糯米粘性大，口感细腻柔软，应优先购买这种糯米汤圆。
一、我们一般要泡多久
我们包粽子一般都需要糯米，包粽子之前也需要用清水浸泡，这样会让粽子更容易煮。那么，做粽子一般会泡多久糯米呢？
做粽子的时候，糯米至少要泡8个小时。有条件的话可以选择在包粽子的前一天晚上泡糯米，这样泡10个小时以上的糯米不仅容易煮，口感也更好。
需要注意的是，糯米可分为长糯米和圆糯米。其中圆糯米更粘，口感更细腻，长糯米比圆糯米硬很多。包饺子要优先买这种糯米。