四川十大特色美食(四川美食排行榜前十名)
1、川菜排行榜前10名
2、担担面
3、成都和四川自贡,担担面都是很有名的特产。因用扁担把面条扛在肩上,沿街叫卖而得名。面条是用面粉做的,用特制的卤汁和肉末煮,吃起来很辣很好吃。
4、钟饺子
5、钟饺子是起源于四川成都的一种传统美食小吃,具有悠久的历史。它创建于清朝光绪年间。饺子的馅是整块猪肉,没有其他新鲜蔬菜,皮薄馅嫩。吃的时候淋上特制的红油,非常好吃。
6、麻辣烫馄饨
7、红油馄饨是四川和重庆著名的地方小吃。它类似于我们经常吃的馄饨,但不同于馄饨的圆形面团。它是由面条和猪肉肉末制成,用芝麻红油和其他配料烹制而成。
8、辣椒酱拌面
9、川北凉粉始创于清末,也是四川著名的小吃。果冻选料考究,制作方法精细,火候非常细腻。做出来的果冻质地细腻,吃起来软软的,很有韧性,吃的时候还会加入秘制的红油成分。
10、波波鸡
11、波波鸡是四川的传统名小吃,已有上百年的历史,也是成都十大菜系之一。它是用特制的bobo鸡调料放在陶碗里,然后将各种食材煮熟串起,再放入陶碗中翻面品尝。味道很辣很好吃。
12、三门大炮
13、三炮是四川省成都市的传统小吃。它是由糯米,红糖,芝麻,大豆和其他主要成分制成的。吃起来很甜很软,甜而不腻,而且不贵。在群众中很受欢迎。
14、四川酸辣粉
15、酸辣粉是重庆、四川等地著名的传统小吃。这种粉末是用红薯、豌豆和其他配料手工制成的。煮熟后加入豌豆尖、榨菜丝、黄豆等各种食材,吃起来很酸辣。
16、赖饺子
17、涞源是四川成都著名的传统小吃,已有百年历史。汤圆选料考究,做工精致,皮薄馅足,馅料多样。煮熟后不烂皮不露馅,吃起来很甜很软。
18、巴拉圭茶
19、叶巴尔是四川西部和南部的传统节日食品。叶巴尔的叶子是当地特有的大叶仙茅叶,中间的馅料咸中带甜,不仅口味独特,而且老少皆宜。
20、宜宾燃面
21、宜宾燃面是起源于四川宜宾的传统食品。采用当地优质水面,配以各种食材烹制而成,配以特色汤料。吃起来很辣很好吃,吃了之后回味无穷。
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