红烧小土豆怎么做好吃

操作方法

准备好小土豆，放适量的清水煮熟。

捞出来放在冷水中冲一下，不烫手后剥皮，放在碗中。

坐锅烧热油，放入剥皮后的土豆，翻炒，2-3分钟。

然后后放适量的清水、老抽上色，记得翻炒均匀。

放适量的生抽、盐调味，收汁。

等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟出锅，撒上小葱花，美美的红烧小土豆可以享用了。

特别提示

冲冷水后的土豆比较容易剥皮，而且也不会烫手。