酸奶离开冰箱多久会坏

酸奶离开冰箱的时间会因存储温度和环境条件而有所不同。一般来说，如果酸奶在室温下放置超过2小时，就有可能被细菌污染，导致变质。如果酸奶在高温环境下放置，比如夏季的炎热天气，它可能只能放置1小时左右，就会变质。

酸奶中含有活性乳酸菌，这些菌在低温下能够生存和繁殖，但在高温下会被杀死。因此，如果酸奶离开冰箱的时间过长，温度过高，这些菌就会死亡，导致酸奶变质。

如果您想确保酸奶的质量和安全性，建议在购买后尽快放入冰箱冷藏，最好在2小时内食用完。如果您需要携带酸奶外出，最好使用保温袋或冷藏袋，以保持温度低于4°C，从而保持酸奶的新鲜和美味。