红曲粉对人体有害吗？

红曲粉是一种传统的食品添加剂，广泛用于制作食品和药品。红曲粉主要是由红曲菌发酵而成的，含有丰富的红曲素和其它生物活性物质。红曲粉在适量使用的情况下，对人体是安全的，但是过量使用或者不合规使用可能会对人体造成一定的危害。

红曲粉含有的红曲素是一种天然的色素和保健成分，具有调节血脂、降低胆固醇、抗氧化等多种功效。但是，过量摄入红曲素可能会引起肝损伤、肌肉疼痛、头晕、恶心等不良反应。因此，使用红曲粉时应按照规定的用量进行使用，不要过量。

此外，红曲粉可能会被掺假或者不合规使用，导致其质量不稳定或者含有有害物质。因此，消费者应该选择正规的厂家和品牌，避免购买低价、质量不可靠的红曲粉产品。

综上所述，红曲粉在适量使用的情况下对人体是安全的，但是过量或者不合规使用可能会对人体造成危害。消费者应该注意选择正规的品牌和厂家，避免购买低价、质量不可靠的产品。