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卤大肠的香料配方

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卤大肠的香料配方可以根据个人口味和喜好进行调整，但一般来说，以下是常用的卤大肠香料配方：

1.草果：5个2.八角：5个3.桂皮：1块4.花椒：适量5.干辣椒：适量6.姜片：适量7.蒜瓣：适量8.香叶：适量9.香菜：适量10.盐：适量11.糖：适量12.生抽：适量13.料酒：适量14.鸡精：适量

以上配方中，草果、八角、桂皮、花椒和干辣椒是卤大肠的主要香料，可以根据个人口味的不同适量调整。姜片和蒜瓣可以提升卤大肠的鲜味，香叶和香菜则可以增加卤大肠的香气和口感。盐、糖、生抽、料酒和鸡精则是卤大肠的调味料，可以根据个人口味的不同适量调整。

制作卤大肠时，将以上配料放入锅中加水煮沸，然后加入大肠煮熟即可。煮熟后，可以将大肠切成薄片或小块，淋上适量的卤汁和香菜即可食用。

忘记过去 2024-04-18 18:39:42

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