卖家拒绝办理交房手续的，买方可以采取下列措施维权：
一、买方可以要求与卖方解除购房合同，如果交付了定金的，可以要求卖方双倍返还定金；而且可以要求卖方赔偿自己因此受到的损失。
二、买方也可以要求卖方继续履行合同，尽快交付房屋；而且卖方拒绝办理交付手续属于违约行为，可以要求卖方承担处理继续履行合同之外的违约责任。
【法律依据】
《民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。