1, 100g kho gan heo nhiệt lượng có 142 xe tải, gan heo nhiệt lượng là tương đối thấp, ở một ít đồ ăn bên trong gan heo nhiệt lượng tại đây loại gan đồ ăn bên trong vẫn là tính trung đẳng thiên hạ, gan heo dinh dưỡng giá trị so cao, gan heo bên trong đựng rất nhiều nguyên tố vi lượng.
2, đem gan heo tẩy sạch nước đọng, dùng muối tinh sát đều ướp 5 phút, ngay sau đó để vào nước sôi trong nồi thộn một lát, lấy ra nước đọng.
3, đem xào nồi đặt vượng hỏa càng thêm nhiệt, ngã vào nước trong cùng kể trên sở hữu gia vị, đãi phí sửa dùng lửa nhỏ nấu 30 phút, vớt ra tra vật ( tức vỏ quế, bát giác chờ ), để vào gan heo, dùng tiểu hỏa nấu thiêu 30 phút, lấy ra đãi tự nhiên làm lạnh, có thể cắt miếng trang bàn.