1, xương sườn 4 căn, đậu que 1 chén, hành đoạn một chút, bát giác hai viên lát gừng một chút, tỏi mạt một chút, du số lượng vừa phải, rượu gia vị số lượng vừa phải, gia nhạc nùng canh bảo 1 phân, thủy 1 chén nhỏ.
2, phương pháp: Trong nồi thêm thủy đem xương sườn trác một chút, bỏ rơi mạt, vớt ra. Ngã vào số lượng vừa phải du, đem chuẩn bị tốt bát giác, hành đoạn, lát gừng, tỏi mạt.
3, bạo hương sau, gia nhập xương sườn xối thượng rượu gia vị, gia nhập đậu que, phiên xào một phút. Gia nhập thiêu nước 3 thìa, thêm thủy mạt quá đậu que, thủy nấu phí sau cùng nùng canh bảo giảo đều.
4, nấu khai sau, sửa tiểu hỏa, chậm hầm 20 phút tả hữu. Chờ đậu que mềm mại lửa lớn thu nước, tỉnh nhập bàn trung đẳng đậu que mềm mại, lửa lớn thu nước, thịnh nhập bàn trung.