1, nguyên liệu nấu ăn chuẩn bị: Gan heo, hành, khương, tỏi, bát giác, vỏ quế, hương diệp, hoa tiêu, ớt khô, rượu gia vị, sinh trừu, dấm, dầu mè, sa tế, muối, đường.
2, đầu tiên chuẩn bị một khối mới mẻ gan heo, tẩy sạch sau cắt thành 2 khối, sau đó để vào trong nồi, gia nhập một chút rượu gia vị trác một chút thủy.
3, nấu khai sau đem huyết mạt bỏ rơi, ở trác thượng 2 phút, sau đó vớt ra, dùng nước trong súc rửa sạch sẽ.
4, rửa sạch sẽ gan heo một lần nữa để vào trong nồi, gia nhập hành, khương, bát giác, vỏ quế, hương diệp, hoa tiêu, ớt khô.
5, ở gia nhập muối ăn, ngã vào một ít rượu gia vị, lửa lớn nấu khai sau, chuyển tiểu hỏa lại nấu thượng 20 phút.
6, trong lúc này thiết thượng một ít hành ti, rau thơm đoạn, lại chụp thượng 2 cánh tỏi cắt thành mạt dự phòng.
7, 20 phút sau chúng ta tới xem một chút gan heo, dùng chiếc đũa cắm một chút, có thể dễ dàng cắm thấu là được. Sau đó đem gan heo vớt ra tới lượng lạnh.
8, lượng lạnh gan heo đem nó cắt thành lát cắt, để vào chén lớn trung, trước gia nhập hành ti, tỏi mạt, muối ăn, gà tinh, đường trắng, sinh trừu, dấm, dầu mè, sa tế
9, sau đó đem chúng nó trảo quấy đều đều, trảo quấy đều đều sau lại để vào rau thơm đoạn, trảo quấy vài cái liền có thể trang nhập bàn trung.
10, như vậy một đạo đơn giản lại ăn ngon rau trộn gan heo liền làm tốt.