1, hương tân liêu là lợi dụng thực vật hạt giống, nụ hoa, diệp hành, căn khối chờ, hoặc này lấy ra vật, có kích thích tính mùi hương, giao cho đồ ăn lấy phong vị, tăng tiến muốn ăn, trợ giúp tiêu hóa cùng hấp thu tác dụng.
2, hương tân liêu đựng dầu bốc hơi ( tinh dầu ), cay vị thành phần cập hữu cơ toan, sợi, tinh bột viên, nhựa cây, dịch nhầy vật chất, keo chất chờ thành phần, này đại bộ phận hương khí đến từ chưng cất sau tinh dầu.
3, rất nhiều hương tân liêu có kháng khuẩn chống phân huỷ tác dụng, đồng thời còn có đặc thù sinh lý dược lý tác dụng.
4, có chút hương tân liêu còn có tương đương số lượng phòng ngừa oxy hoá vật chất.
5, thường dùng hương tân liêu chủng loại cập mùi hương đặc thù cơ năng: Ớt cay có mãnh liệt cay độc vị, có thể xúc tiến nước bọt phân bố, tăng tiến muốn ăn, giống nhau sử dụng bột ớt, ở canh liêu trung khởi cay vị cùng tô màu tác dụng.
6, khương rễ cây bộ có hương thơm mà mãnh liệt cay độc khí vị cùng thoải mái thanh tân phong vị, phấn trạng canh liêu thường dùng khương phấn, dịch trạng canh liêu trung dễ dùng tiên khương.
7, tỏi có mãnh liệt xú, cay vị, nhưng tăng tiến muốn ăn, cũng kích thích hệ thần kinh, sử máu tuần hoàn tràn đầy, rễ cây bộ có hương thơm cùng mãnh liệt cay vị, ở canh liêu trung nhưng che giấu mùi lạ, sử mùi hương dày rộng nhu hòa, nhưng ở phấn trạng canh liêu có ích lượng muốn thích hợp, không dễ quá lớn, giống nhau dùng lượng 0.5-1%.
8, hương hành có cùng loại tỏi kích thích tính xú, cay vị, khô ráo sau cay vị biến mất, đun nóng sau nhưng hiện ra vị ngọt.
9, dùng cho bột phấn điều phối canh liêu, sử hương khí tăng nhiều, dùng mất nước hành diệp, vì mì ăn liền tăng thêm từng mảnh xanh biếc điểm xuyết, mê người muốn ăn.
10, hồ tiêu có mãnh liệt hương thơm cùng cay rát vị, nhan sắc có hắc, bạch chi phân, giống nhau thường dùng bạch hồ tiêu, cay rát canh liêu trung ắt không thể thiếu, dùng lượng ước 1-5%.
11, hoa tiêu có đặc thù hương khí cùng mãnh liệt cay vị, thả cay rát kéo dài, là quốc gia của ta phương bắc cùng Tây Nam khu vực không thể thiếu gia vị, cay rát canh liêu trung bình dùng.
12, nhục quế có đặc thù hương thơm cùng kích thích tính mỹ vị, bột phấn canh liêu có ích lượng vì 0.5-1%.
13, đại hồi hương có đặc thù hương thơm khí, hơi ngọt.
14, bột phấn canh liêu có ích lượng ước vì 0.5-1%.
15, tân mùi hương hương liệu tân mùi hương hương liệu chủ yếu là chỉ ở thực phẩm gia vị điều hương trung sử dụng hương thơm thực vật khô ráo bột phấn hoặc tinh dầu.
16, nhân loại thời cổ liền bắt đầu đem một ít có kích thích tính hương thơm thực vật làm dược vật dùng cho ẩm thực, chúng nó tinh dầu hàm lượng so cao, có mãnh liệt trình vị, trình hương tác dụng, không chỉ có có thể xúc tiến muốn ăn, cải thiện thực phẩm phong vị, hơn nữa còn có sát trùng chống phân huỷ công năng.
17, hiện tại tân hương liệu không chỉ có có bột phấn trạng, hơn nữa có tinh dầu hoặc du nhựa cây hình thái chế phẩm.
18, tân hương liệu tế phân thành 5 loại: Có nhiệt cảm cùng cay độc cảm hương liệu, như ớt cay, khương, hồ tiêu, hoa tiêu, ớt chờ.
19, có cay độc tác dụng hương liệu, như tỏi, hành, hành tây, rau hẹ, cay căn chờ.
20, có hương thơm tính hương liệu, như nguyệt quế, nhục quế, đinh hương, chúng hương tử, hương giáp lan đậu, thịt đậu khấu chờ.
21, hương thảo loại hương liệu, như hồi hương, cát lũ tử ( cơ hồi hương ), cam thảo, trăm dặm hương, khô trà chờ.
22, có chứa tô màu tác dụng hương liệu, như cây nghệ, ớt đỏ, hoa hồng Tây Tạng chờ.
23, hỗn hợp hương tân liêu hỗn hợp hương tân liêu, là đem nhiều loại hương tân liêu hỗn hợp lên, sử chi có đặc thù hỗn hợp hương khí.
24, nó đại biểu tính chủng loại có: Cà ri phấn, bột ớt, ngũ vị hương phấn.
25, ngũ vị hương phấn ngũ vị hương phấn, thường dùng với Trung Quốc đồ ăn, dùng hồi hương, hoa tiêu, nhục quế, đinh hương, trần bì chờ năm loại nguyên liệu hỗn hợp chế thành, có thực tốt mùi hương.
26, bột ớt bột ớt, chủ yếu thành phần là ớt cay, khác hỗn có hồi hương, tỏi chờ, có đặc thù cay mùi hương.
27, cà ri phấn chủ yếu từ mùi hương là chủ mùi hương liêu, cay vị là chủ cay vị liêu cùng sắc điệu là chủ sắc hương liêu chờ tam bộ phận tạo thành.
28, giống nhau hỗn hợp tỉ lệ là: Mùi hương liêu 40%, cay vị liêu 20%, sắc hương liêu 30%, cái khác 10%.
29, đương nhiên, cụ thể cách làm cũng không cực hạn tại đây, không ngừng biến hóa hỗn hợp tỉ lệ, có thể chế ra các loại độc cụ phong cách cà ri phấn.