1, Bắc Kinh vịt quay là một đạo đặc sắc mỹ thực, chủ yếu nguyên liệu nấu ăn có vịt, hành, mật ong.
2, vịt quay là có thế giới danh dự Bắc Kinh trứ danh món ăn, khởi nguyên với Trung Quốc Nam Bắc triều thời kỳ, 《 thực trân lục 》 trung đã nhớ có nướng vịt, ở lúc ấy là cung đình thực phẩm.
3, dùng liêu vì chất lượng tốt ăn thịt vịt vịt Bắc kinh, cây ăn quả than hỏa nướng chế, màu sắc hồng nhuận, thịt chất béo mà không ngán, ngoại giòn nộn.
4, Bắc Kinh vịt quay chia làm hai đại lưu phái, mà Bắc Kinh nổi tiếng nhất vịt quay cửa hàng cũng tức là hai phái đại biểu.
5, nó lấy màu sắc đỏ tươi, thịt chất non mịn, hương vị thuần hậu, béo mà không ngán đặc sắc, bị dự vì “Thiên hạ mỹ vị”.