Nếu muốn rửa sạch cá hố, trước hết cần dùng bỏ thêm muối cùng kiềm thủy ngâm đi ô trừ xú, sau đó dùng kéo cắt khai vây cá cùng cá đầu lấy ra mang cá, lại mổ ra cá bụng rửa sạch nội tạng cùng hắc màng, cuối cùng dùng nước trong súc rửa sạch sẽ.
Một, cá hố xử lý như thế nào sạch sẽ
Cá hố là một loại chủ yếu sinh hoạt ở Thái Bình Dương cùng Ấn Độ Dương loại cá. Cũng là rất nhiều gia đình trên bàn cơm thường thấy một đạo đồ ăn. Nhưng là cá hố ăn rất ngon, nhưng là nếu xử lý không lo, cá hố sẽ có thực nùng mùi tanh, rất khó nuốt xuống.
Muốn xử lý tốt cá hố, đầu tiên muốn chuẩn bị số lượng vừa phải muối cùng kiềm, để vào nước trong trung quấy đều, sau đó đem cá hố ngâm tại đây loại chuẩn bị tốt nước kiềm trung một đoạn thời gian, như vậy không những có thể đi trừ cá hố mặt ngoài dơ đồ vật, còn có thể hữu hiệu hạ thấp cá hố mùi tanh.
Đem cá hố mặt ngoài rửa sạch sẽ sau, dùng kéo cắt rớt vây cá, dùng đao băm rớt cá đầu, lấy ra mang cá, mổ ra cá hố bụng, lấy ra sở hữu nội tạng, ở trong bụng xoa một tầng hắc màng, cuối cùng dùng nước trong đem cá hố trong ngoài súc rửa sạch sẽ.