Táo đỏ bị dự vì “Trăm quả chi vương”, đựng phong phú vitamin A, B tộc vitamin, vitamin C đám người thể thiết yếu nhiều loại vitamin cùng 18 loại axit amin, khoáng vật chất. Trong đó vitamin C hàm lượng cạnh cao tới quả nho, quả táo 70-80 lần, vitamin P hàm lượng cũng rất cao, đại táo đối nữ tính bằng hữu có đặc thù dưỡng huyết an thần, mỹ dung tác dụng.
Táo đỏ tuyển mua kỹ xảo:
1, xem táo đỏ đế đoan, nếu đế đoan có đục lỗ hoặc dính có màu cà phê bột phấn, thuyết minh thịt quả đã bị trùng chú.
2, tay nắm chặt táo đỏ, cảm giác kiên cố táo viên thịt khô chất là tinh tế, là hàng cao cấp; xúc cảm mềm xốp thô ráp chưa làm thấu chất lượng tắc tương đối kém; ướt mềm mà dính tay, cho thấy thực triều không thể lâu trữ.
3, mổ ra táo đỏ, màu da vàng nhạt, tế thật, không có ti điều tương liên, nhập khẩu ngọt nhu chất lượng hảo; màu da vàng sẫm, hạch đại, có ti điều tương liên, vị thô ráp, vị ngọt không đủ hoặc mang chua xót vị chất lượng kém.