1, nguyên liệu nấu ăn: Cá trắm cỏ 5 điều, tiên ớt 5 viên, tép tỏi 5 cánh, hương hành 1 cây, hoa tiêu 10 viên, bát giác 2 viên.
2, đầu tiên lựa chọn sử dụng mới mẻ cá trắm cỏ, đem này giết chết cũng xử lý sạch sẽ, tiếp theo ở cá trắm cỏ trên người hoa vài đạo vết đao, như vậy ở làm cá thời điểm tương đối dễ dàng ngon miệng.
3, lấy số lượng vừa phải tiên ớt, tép tỏi, hương hành, tẩy sạch cũng thiết hảo, chú ý hành tây chỉ cần cắt thành thật dài một đoạn thì tốt rồi.
4, lấy số lượng vừa phải sắc kéo du bỏ vào trong nồi, thiêu nhiệt sau để vào hoa tiêu, hương hành đoạn, thiêu đến ra mùi hương tới.
5, để vào xử lý tốt cá, chiên chế một chút lại gia nhập số lượng vừa phải nước trong.
6, theo thứ tự hướng trong nồi để vào sinh trừu, lão trừu, ngũ vị hương phấn, muối ăn, hương dấm, ngọt du.
7, tiếp tục thiêu đến cá trắm cỏ hoàn toàn thục thấu, lúc này nước canh đã thuần hậu, vị hương bốn phía, để vào tiên ớt, tép tỏi cùng gà tinh, là được.