Bình thản huyện mỹ thực có phong trại hàm chàng nghịch, lô khê dưa muối, đại khê yên tràng, nam thắng ma táo, đại khê đậu phụ khô, ngưu tràng bản, dòng suối nhỏ gối đầu bánh chờ.
1, phong trại hàm chàng nghịch: Tuyển dụng trọng ước tam cân trăm thiên chạy bộ vịt chế thành, da trắng thịt non, béo mà không ngán, tiên hương vị mỹ.
2, lô khê dưa muối: Bình thản món ăn truyền thống nổi tiếng, thuộc mân tự điển món ăn, đã nhưng hấp, làm xào, cũng nhưng ngâm nước nóng, tươi ngon ngon miệng, mùi hương nồng đậm.
3, đại khê yên tràng: Chọn dùng bản địa nạc mỡ đan xen thịt ba chỉ, gia nhập hương liệu cùng khoai lang phấn, truyền thống công nghệ chế tác mà thành, nhai kính mười phần, sắc xích thịt nộn.
4, nam thắng ma táo: Nguyên sản nam thắng trấn, có hơn bảy trăm năm lịch sử, lấy gạo nếp, giác cây cọ khoai, bạch ma, đường trắng, đường mạch nha, dầu phộng chờ vì nguyên liệu, gạo nếp phân ba đạo trình tự làm việc, lại cùng phối liệu hỗn hợp chế thành, da tô mà giòn, chất nộn mà ngọt, giàu có tính dai, độc cụ phong vị.
5, đại khê đậu phụ khô: Tuyển dụng thượng đẳng đậu nành, có tẩm thủy, ma tế, lự tịnh, nấu tương, ngưng kết, định hình chờ thủ công chế thành, gãi đúng chỗ ngứa tính dai tạo thành vị tươi mới, chiên xào ngao nấu đều có thể, kiêm cụ đậu phụ khô cùng đậu hủ song trọng mỹ vị.
6, ngưu tràng bản: Lấy gạo vì nguyên liệu, dùng nguyên thủy thạch ma lấy ra toái nước cơm đặt mâm tròn nội đặt cút ngay trên mặt nước, cho đến hình thành toàn bộ mặt bản, nhẹ nhàng gỡ xuống lại cuốn thành cuốn.
7: Ngón út đầu lớn nhỏ, giống nhau gối đầu tên cổ, là ngày lễ ngày tết chuẩn bị trà bánh, tặng phương xa thân hữu đặc sắc quà tặng, từng là đời Minh Gia Tĩnh trong năm triều đình cống phẩm.