1, hương tô hành tây vòng tài liệu ba phần tư mặt ly phấn hai phần ba ly sữa bò một cái trứng một thìa rau dưa du một phần tư muỗng cà phê muối tạc du số lượng vừa phải hương vị so ngọt hoàng hành tây hoặc là bạch hành tây tác pháp ở trong chén hỗn hợp bột mì, sữa bò, trứng, rau dưa du cùng muối, dùng đánh trứng khí quấy đến đều đều không có hạt.
2, đem hành tây cắt thành một phần tư tấc khoan viên phiến, cũng đem này phân thành từng bước từng bước hành tây vòng.
3, ở trọng đại trong nồi thiêu nhiệt một tấc thâm du, đun nóng đến hoa thị 365 độ ( nhiếp thị 185 độ ).
4, dùng nĩa đem cắt xong rồi hành tây vòng tẩm nhập hồ dán trung, làm hành tây vòng đều đều đều dính lên hồ dán, lại dùng nĩa vớt lên cũng lự rớt dư thừa hồ dán, để vào đun nóng hoàn thành chảo dầu trung, tạc nhị đến ba phút đến kim hoàng sắc, trên đường cùng sử dụng nĩa hơi quấy phiên mặt, sử tạc ra tới hành tây vòng nhan sắc đều đều.
5, tạc hảo sau vớt ra đặt ở phòng bếp khăn giấy thượng hút đi dư thừa du phân, rải lên muối cùng hắc tiêu xay sau sấn nhiệt hưởng dụng.
6, chú: Không cần một lần đem quá nhiều hành tây vòng đầu nhập chảo dầu, miễn cho hành tây vòng đều tễ ở bên nhau, bị nóng không đều đều tạc ra tới nhan sắc liền không xinh đẹp nga! Lựa chọn không cần quá lớn cỡ trung hành tây, cắt ra tới hành tây vòng khá lớn tiểu vừa phải.
7, tạc hành tây vòng tài liệu: Hành tây 1 viên, dầu chiên phấn 1 chén, du 2 chén lớn tác pháp: Hành tây đi lão màng đầu đuôi, tẩy sạch, hoành mặt thiết ước 1 cm hậu vòng, mỗi vòng ước hai tầng là được.
8, lấy 1/2 chén dầu chiên phấn, đoái 1/2 chén nước trong điều hoà.
9, chảo dầu đun nóng cố lên, du phí sau, hành tây vòng trước dính đều làm dầu chiên phấn, lại dính điều thủy dầu chiên phấn, hạ nồi tạc đến kim hoàng có thể vớt lên lịch du.
10, tô tạc hành tây vòng tài liệu: Bột mì 1 1/3 ly, sữa bò 1 1/2 ly, trứng 1 chỉ, dầu thực vật 1 thìa, muối 1/4 muỗng cà phê, tạc du số lượng vừa phải, hoàng hành tây hoặc bạch hành tây tùy ý chế pháp: Hỗn hợp bột mì, sữa bò, trứng, dầu thực vật cùng muối, dùng đánh trứng khí quấy đến đều đều ấu hoạt.
11, đem hành tây cắt thành viên phiến, cũng phân thành từng bước từng bước hành tây vòng.
12, đem cắt xong rồi hành tây vòng tẩm nhập giòn tương trung, đều đều mà dính lên giòn tương, vớt lên cũng lự rớt dư thừa giòn tương.
13, thiêu nhiệt ước một tấc thâm du, đem dính lên giòn tương hành tây vòng để vào nhiệt du trung, tạc 2 đến 3 phút đến kim hoàng sắc.
14, vớt ra cũng hút đi dư thừa du phân, rắc lên muối cùng hắc tiêu xay, tức thành.
15, tips: Dùng hoàng hành tây tương đối hảo, bởi vì hương vị so ngọt.
16, mà loại nhỏ hành tây cắt ra tới hành tây vòng khá lớn tiểu vừa phải tạc hành tây vòng khi phải dùng nĩa hơi quấy phiên mặt, hơn nữa không cần một lần phóng quá nhiều hành tây vòng, bởi vì hành tây vòng sẽ tễ ở bên nhau mà bị nóng không đều, lệnh tạc ra tới hành tây vòng nhan sắc không đồng đều.
17, hành tây vòng tài liệu: Hành tây 1 cái yêm liêu: Thấp gân bột mì 2 muỗng lớn, trứng 1 cái, thủy 1 muỗng lớn, bánh mì phấn 1 ly, thấp gân bột mì 1/2 ly, phiên gia tương 3 muỗng lớn tác pháp: (1) đem hành tây tẩy sạch lịch càn, hoành đặt ở trên cái thớt ( đầu ở phía trước, đế ở phía sau ), cắt thành ước 0.5 cm hậu viên phiến, lại dùng tay lột ra thành từng vòng hành tây vòng, làm thời điểm dùng đồng dạng lớn nhỏ tới làm, tương đối mỹ quan.
18, (2) đem thấp gân bột mì 2 muỗng lớn, trứng 1 cái, thủy 1 muỗng lớn quấy đều, lại đem bánh mì phấn cùng thấp gân bột mì phân biệt chuẩn bị hảo, thịnh nhập 2 cái bình bàn trung dự phòng.
19, (3) trước đem hành tây vòng dính lên bột mì, cũng nhẹ nhàng vỗ rớt dư thừa bộ phận, lại dính lên hồ dán, cuối cùng lại dính lên bánh mì phấn, cũng nhẹ nhàng đè nén cố định, y tự đem toàn bộ hành tây vòng làm tốt.
20, (4) đem chảo dầu dự nhiệt ước 130℃～150℃, lại để vào hành tây vòng, tạc thời điểm phải dùng cái kẹp phiên mặt, chờ đến tạc đến hành tây vòng hiện lên, bề ngoài hiện ra xốp giòn kim hoàng, có thể vớt lên.
21, đem du lịch càn sau thịnh nhập bàn trung, ăn thời điểm dính lên phiên gia tương là được.