Vịt đầu như thế nào ăn

Vịt đầu là Trung Quốc phương nam khu vực một đạo truyền thống mỹ thực, thông thường là làm cái lẩu hoặc là nấu canh phối liệu. Dưới là vịt đầu ăn pháp:

1. Nấu canh: Đem vịt đầu để vào trong nồi, gia nhập số lượng vừa phải thủy, lát gừng, hành đoạn, rượu gia vị, muối chờ gia vị, dùng trung hỏa nấu ước 1-2 giờ, thẳng đến vịt đầu trở nên mềm lạn, canh trở nên đặc sệt. Có thể gia nhập một ít rau dưa cùng đậu hủ chờ nguyên liệu nấu ăn, gia tăng canh dinh dưỡng giá trị.

2. Nướng chế: Đem vịt đầu để vào lò nướng trung, dùng trung hỏa nướng chế ước 20-30 phút, thẳng đến vịt đầu mặt ngoài trình kim hoàng sắc. Có thể xứng với một ít nước chấm, như tương ngọt, tương ớt chờ, vị càng giai.

3. Hầm nấu: Đem vịt đầu để vào hầm trong nồi, gia nhập số lượng vừa phải thủy, lát gừng, hành đoạn, rượu gia vị, muối chờ gia vị, dùng tiểu hỏa hầm chế ước 2-3 giờ, thẳng đến vịt đầu trở nên mềm lạn. Có thể gia nhập một ít rau dưa cùng đậu hủ chờ nguyên liệu nấu ăn, gia tăng canh dinh dưỡng giá trị.

4. Cái lẩu: Đem vịt đầu cắt thành tiểu khối, để vào cái lẩu trung, cùng mặt khác nguyên liệu nấu ăn cùng nhau nấu chín là được. Có thể phối hợp bất đồng nước cốt lẩu cùng gia vị, vị càng thêm phong phú.

Tóm lại, vịt đầu ăn pháp nhiều mặt, có thể căn cứ cá nhân khẩu vị cùng yêu thích tiến hành phối hợp cùng điều chỉnh. Nhưng yêu cầu chú ý chính là, vịt đầu trung đựng so nhiều cholesterol cùng mỡ, không nên quá liều dùng ăn.