Cây cải dầu như thế nào làm tốt ăn
Thao tác phương pháp
Trước đem mua tới cây cải dầu dùng nước trong rửa sạch sẽ, lại dùng nước sôi trác quá một lần, sau đó đặt ở một bên lạnh làm hơi nước.
Sang xào ắt không thể thiếu đương nhiên là hoa tiêu du ( dùng hoa tiêu du tới gia vị ), theo đuổi càng tốt hương vị nói nhưng kiên nhẫn đem hoa tiêu chậm rãi ép thành hoa tiêu du, ngại phiền toái nói trực tiếp mua hoa tiêu du tới dùng cũng là có thể.
Sau đó đem sinh khương, hành thiết ti, khai hỏa chảo nóng đảo du, chờ du độ chênh lệch nhiệt độ trong ngày không nhiều lắm đem hành ti gừng băm đảo tiến trong nồi bạo hương, lại thêm chút điểm giấm chua, để vào ớt cay đỏ phiên xào vài cái.
Cuối cùng thêm một chút muối cùng một chút đường gia vị, lại đem cây cải dầu ngã vào phiên xào trong chốc lát, một đạo thơm ngào ngạt sang cây cải dầu liền ra khỏi nồi.