Tôm có thể phóng tủ lạnh đông lạnh bao lâu
Tôm có thể phóng tủ lạnh đông lạnh 3-6 tháng, nhưng là phải chú ý dưới vài giờ:
1. Tôm ở để vào tủ lạnh trước cần thiết tẩy sạch, đi trừ đầu, xác, tràng tuyến chờ bộ phận, sau đó dùng sạch sẽ phòng bếp khăn giấy lau khô hơi nước.
2. Đem tôm để vào phong kín trong túi, đem không khí bài trừ tới, sau đó đem túi phong kín hảo.
3. Đem tôm để vào đông lạnh thất trung, đông lạnh độ ấm muốn bảo trì ở -18℃ dưới.
4. Đông lạnh tôm thời gian không nên quá dài, tốt nhất ở 3-6 tháng trong vòng dùng ăn xong.
5. Lấy ra tôm khi, hẳn là trước đem tôm đặt ở tủ lạnh trung tuyết tan, không cần dùng nước ấm hoặc lò vi ba tuyết tan, để tránh tôm thịt biến chất.
6. Tuyết tan sau tôm không cần lại lần nữa đông lạnh, nếu không sẽ ảnh hưởng tôm vị cùng chất lượng.