Thiết là từ khi nào trở thành nấu nướng công cụ

Dùng cho chế biến thức ăn thiết đỉnh ước chừng xuất hiện ở công nguyên trước 475 năm trước. Thiết cao độ cứng, cao điểm nóng chảy cùng quặng sắt cao ẩn chứa lượng, sử thiết nhanh chóng ở nấu nướng trong lĩnh vực thay thế được đồng thau cũng phổ cập. Thiết khí cứng rắn, tính dai cao, sắc bén, thắng qua thạch khí cùng đồ đồng. Thiết khí rộng khắp sử dụng, khiến nhân loại công cụ chế tạo tiến vào một cái hoàn toàn mới lĩnh vực, sức sản xuất được đến cực đại đề cao.

   Trung Quốc nấu nướng sử đem Tần Hán tới nay thiết khí phổ cập sử dụng, làm nấu nướng phát triển tiến vào thiết nấu thời đại tiêu chí. Thiết nấu thời đại đại khái nhưng chia làm Tần Hán đến Nam Bắc triều thiết nấu lúc đầu, Tùy Đường đến Nam Tống thiết nấu trung kỳ, nguyên minh thanh thời đại thiết nấu thịnh kỳ cùng Cách mạng Tân Hợi về sau đến nay hiện đại thiết nấu thời kỳ. Tần Hán thời kỳ dã thiết kỹ thuật thành thục cực đại xúc tiến thiết khí sử dụng cùng mở rộng. Đời nhà Hán tới nay, không chỉ có có gang đúc đỉnh, phủ, tắng, lò chờ khí cụ, còn xuất hiện thiết đoán bếp đao, khinh bạc cung tiểu xào dùng tiểu phủ, mồm to khoan bụng tiểu thoán, cùng loại khoang nồi năm thục phủ cùng tường kép súc nhiệt Gia Cát hành nồi từ từ. Tùy Đường về sau, các loại nấu nướng thiết khí có rõ ràng cải tiến, đun nóng khí cụ từ hậu biến mỏng, hình dạng và cấu tạo không ngừng sửa cũ thành mới. Nguyên Minh Thanh thời kỳ, các loại thiết chế nấu nướng khí cụ chế tác kỹ thuật càng thêm tiên tiến, hình thức càng thêm phồn đa. Thẳng đến hôm nay, thiết khí vẫn là nấu nướng không thể thiếu quan trọng nấu nướng khí cụ. Trung Quốc nấu nướng có thể đi hướng phồn vinh, cùng thiết chế nấu nướng khí cụ sử dụng chặt chẽ tương quan.