Heksosa

Heksosaadalahmonosakaridayang tersusun atas enamatom karbondalam molekulnya terdiri dari aldoheksosa jika mengandung alkanal dan ketoheksosa jika mengandung alkanon.^[1]Rumus kimia senyawa heksosa adalah C6H12O6.^[2]Berdasarkan gugus fungsinya, heksosa dikelomopokkan menjadi aldoheksosa dan ketoheksosa.^[3]Gula heksosa dapat disintesis secara biologis, maupun kimiawi.^[4]

Aldoheksosa

D-glukosa dalamproyeksi Fischer.Atom karbon nomor 2 sampai 4 merupakan pusat kiral.^[3]

Aldoheksosa mengacu pada gula heksosa yang memiliki gugusaldehidpada ujung rantai atom karbon.^[3]Isomeraldoheksosa yang paling banyak ditemukan memiliki orientasi kanan (dextro).^[5]Aldoheksosa mempunyai 4pusat kiralyang menghasilkan 16 (2^4) macam kemungkinanstereoisomeraldoheksosa.^[5]Konfigurasi D(dextro)/L(levo) adalah tergantung oleh orientasi gugus hidroksil pada atom karbon nomor lima.^[6]

Isomer aldoheksosa antara lain adalah:

D/L-Alosa
D/L-Altrosa
D/L-Glukosa
D/L-Manosa
D/L-Gulosa
D/L-Idosa
D/L-Galaktosa
D/L-Talosa.^[6]

Dari semua isomer aldoheksosa, D-Glukosa merupakan yang paling sering ditemukan.^[7]

Ketoheksosa

Ketoheksosa adalah gula heksosa yang mempunyai gugusketon.^[5]Ketoheksosa memiliki 3 pusat kiral, oleh karena itu ketoheksosa mempunyai 8 (2^3) variasi stereoisomer ketoheksosa.^[3]

Isomer ketoheksosa antara lain adalah:

D/L-Fruktosa
D/L-Psicosa
D/L-Sorbosa
D/L-Targatosa^[3]

Proyeksi Harworth

Di dalam larutan, gula heksosa jarang sekali membentuk struktur rantai lurus.^[3]Seringkali, gula heksosa membentuk cincin siklik.^[3]Untuk menggambarkan struktur heksosa pada rantai siklik digunakan penggambaranproyeksi Harworth.^[6]Cincin heksosa yang membentuk persegi enam disebut piranosa, sementara yang persegi lima disebut furanosa.^[3]Pada aldoheksosa, struktur yang paling banyak terbentuk adalah piranosa.^[3]Furanosa dapat terbentuk pada aldoheksosa, hanya saja, struktur piranosa lebih stabil.^[3]

Turunan Heksosa

Selain gula heksosa sederhana, seperti glukosa, mannosa, dan heksosa, sebuah makhluk hidup dapat mengandung berbagai turunan dari heksosa.^[3]Turunan heksosa dapat terbentuk melalui substitusigugus hidroksildengan gugus lainnya, atau ketika sebuah atom karbon pada heksosa teroksidasi menjadi sebuahgugus karboksil.^[3]Gugus hidroksil pada heksosa dapat mengalami substitusi dengan berbagai gugus kimia, sepertigugus amino,ataugugus fosfat.^[3]

Di dalam makhluk hidup, substitusi gugus hidroksil pada heksosa dapat memiliki peran penting.^[3]Sebagai contoh, turunanglukosaminyang berperan dalam penyusunan komponen dinding sel bakteri.^[3]Disini, glukosamin dihasilkan melalui substitusi gugus hidroksil pada atom karbon nomor dua dengan gugus amino.^[3]

Selain itu, turunan heksosa yang terfoforilasi (mengalami kondensasi dengan gugus fosfat) memiliki berbagai peran penting dalam berbagai proses metabolisme, salah satunya adalah pembentukan senyawa karbohidrat kompleks.^[3]Pada sintesis karbohidrat kompleks, heksosa yang terfosforilasi berperan sebagai senyawa perantara.^[3]Selain itu, tujuan lain sel melakukan fosforilasi heksosa adalah untuk menjebak gula di dalam sel.^[3]Hal ini karena sebagian besar sel tidak memilikitransporter membranpadamembran selnya.Lebih jauh lagi, gula heksosa yang terfosforilasi juga beperan penting dalam pembentukkan nukleotida, komponen penyusunasam deoksiribonukleat.^[3]

Referensi

^Astari, Rika; Triana, Winda (2018).Kamus Kesehatan Indonesia-Arab(PDF).Sleman,Yogyakarta:Trussmedia Grafika. hlm. 166.ISBN 978-602-5747-22-9.Diarsipkan(PDF)dari versi asli tanggal 2022-05-28.Diakses tanggal2021-12-31.
^(Inggris)Forbes JC, Watson D (1992).Plants in Agriculture.Cambridge University Press.ISBN 9780521427913.
^^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h ⁱ ^j ^k ^l ^m ⁿ ^o ^p ^q ^r ^s ^t(Inggris)Nelson DL (2004).Lehninger Principles of Biochemistry, 4th edition.W.H. Freeman.ISBN 9780716743392.
^(Inggris)Gyorgydeak Z, Pelyvas I (1998).Monosaccharide Sugars: Chemical Synthesis by Chain Elongation, Degradation, and Epimerization.Academic Press.ISBN 9780080536989.
^^a ^b ^c(Inggris)Bettelheim F, Brown W, Campbell M, Farrell S (2006).Introduction to General, Organic and Biochemistry.Cengage Learning.ISBN 9780495011972.
^^a ^b ^c(Inggris)Solomons TWG, Fryhle CB, Snyder SA (2014).Organic Chemistry.United States of America: Wiley.ISBN 9781118133576.
^(Inggris)Roberts M (2000).Advanced Biology.Nelson Thornes.ISBN 9780174387329.

Lihat pula

Monosakarida

Pranala luar

(Inggris)Nomenklatur gula dan karbohidrat.Diarsipkan2011-12-16 diWayback Machine.

[1] Astari, Rika; Triana, Winda (2018).Kamus Kesehatan Indonesia-Arab(PDF).Sleman,Yogyakarta:Trussmedia Grafika. hlm. 166.ISBN 978-602-5747-22-9.Diarsipkan(PDF)dari versi asli tanggal 2022-05-28.Diakses tanggal2021-12-31.

[F-2] (Inggris)Forbes JC, Watson D (1992).Plants in Agriculture.Cambridge University Press.ISBN 9780521427913.

[A-3] ^^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h ⁱ ^j ^k ^l ^m ⁿ ^o ^p ^q ^r ^s ^t(Inggris)Nelson DL (2004).Lehninger Principles of Biochemistry, 4th edition.W.H. Freeman.ISBN 9780716743392.

[D-4] (Inggris)Gyorgydeak Z, Pelyvas I (1998).Monosaccharide Sugars: Chemical Synthesis by Chain Elongation, Degradation, and Epimerization.Academic Press.ISBN 9780080536989.

[E-5] (Inggris)Bettelheim F, Brown W, Campbell M, Farrell S (2006).Introduction to General, Organic and Biochemistry.Cengage Learning.ISBN 9780495011972.

[C-6] (Inggris)Solomons TWG, Fryhle CB, Snyder SA (2014).Organic Chemistry.United States of America: Wiley.ISBN 9781118133576.

[B-7] (Inggris)Roberts M (2000).Advanced Biology.Nelson Thornes.ISBN 9780174387329.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]