Khao poon
| Khao poon | |
|---|---|
 | |
| Nama lain | Sup kari bihun kerajaan Laos, laksa |
| Jenis | Sup |
| Tempat asal | Laos |
| Bahan utama | Bihun,daging (ayam,ikat,ataudaging babi),kecap ikan,padaek,daun jeruk,lengkuas,bawang putih,bawang merah,cabai Lao |
| Variasi | Khao poon nam phik, khao poon nam jaew |
  | |
Khao poon(bahasa Lao:ເຂົ້າປຸ້ນ,diucapkan[kʰà(ː)wpûn]); juga dikenal sebagaiSup kari bihun kerajaan LaosatauLaksa Laosdan terkadang diejakapoon, khao pounataukhao pun) adalh supbihunLaosyang pedas serta populer[1]yang paling sering dibuat dengan dagingayam,ikan,ataubabiyang ditumbuk dan dibumbui dengan bahan-bahan yang umum di Laos sepertikecap ikan,padaek,daun jeruk,lengkuas,bawang putih,bawang merah,cabai-cabaian Laos, danfish mint.Versi berbeda dari hidangan ini juga tersedia di Malaysia, Thailand, Indonesia, Kamboja, Singapura, dan Amerika Serikat.
Referensi
[sunting|sunting sumber]- ^Webb, L.S.; Cardella, L.G. (2009).The Multicultural Cookbook for Students, 2nd Edition.EBL-Schweitzer. ABC-CLIO. hlm. 93.ISBN978-0-313-37559-0.Diakses tanggalJanuary 23,2019.