Moka pot
Moka potadalah sejenis alat pembuatkopidi ataskomporgas atau listrik yang menyeduh kopi menggunakan air mendidih yang dicampur dengan kopi bubuk dan diseduh menggunakan tekanan air. Alat ini dinamai atas namaMocha,sebuah kota diYaman,namun diciptakan oleh seorang insinyurItaliaAlfonso Bialettipada tahun 1933. Ciptaan Bialetti dengan cepat menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya kopi di Italia. Perusahaan keluarganya,Bialetti Industrieshari ini masih memproduksi model yang asli dengan nama "Moka Express".[1]
Hari ini, moka pot paling banyak digunakan di benuaEropadanAmerika Latin.Desainnya yang unik membuatnya populer sebagai salah satu tampilanseni industrialdi beberapa museum desain sepertiWolfsonian-FIU,Museum of Modern Art,Cooper–Hewitt, National Design Museum,Design Museum,[2]danLondon Science Museum.Moka pot memiliki beberapa variasi ukuran, dari yang bisa membuat satu hingga delapan belas gelas 50 ml (2 imp fl oz; 2 US fl oz) kopi.[3]Desain asli Bialetti, dan beberapa variasi yang dijual di pasaran hari ini, terbuat darialuminiumdengan pegangan withBakelite.
Referensi
[sunting|sunting sumber]- ^"The History - Bialetti".www.bialetti.it.Diarsipkan dariversi aslitanggal 2017-06-14.Diakses tanggal2015-08-06.
- ^Greenbaum, Hilary (1 September 2011)."Who Made That Moka Express?".nytimes.com.Diarsipkan dariversi aslitanggal 4 September 2011.
- ^"Moka Express factsheet"(PDF).Bialetti. Diarsipkan dariversi asli(PDF)tanggal 2010-12-14.Diakses tanggal2009-03-01.
Daftar pustaka
[sunting|sunting sumber]
- Rombauer, Irma S.; Marion Rombauer Becker; Ethan Becker (August 1997).The Joy of Cooking.Scribner.hlm.28–29.ISBN0-684-81870-1.
- Schnapp, Jeffrey T. (2004). "The Romance of Aluminum and Caffeine". Dalam Brown, Bill.Things.Chicago: University of Chicago Press. hlm. 209–239.