Nasi gurih

Nasi Gurih
Nasi gurih yang disajikan di Medan
Sajian	Utama
Tempat asal	Indonesia
Daerah	Aceh,dan Sumatera Utara
Suhu penyajian	Panas atau suhu ruang
Bahan utama	Beras yang dimaasak dengansantandan aneka rempah, dimakan dengan lauk-pauk
Variasi	Mirip dengan nasi uduk and nasi lemak
Sunting kotak info•L•B Bantuan penggunaan templat ini

Nasi gurihadalahhidangannasiyangdimasakdengansantandengan tambahan bumbu darirempah-rempah,yang berasal dariAceh,Indonesia.Hidangan nasi gurih ini adalah makanan sarapan yang digemari oleh masyarakat Aceh.

Etimologi

Nasi gurih artinya secara harfiah adalah nasi yanggurihdalambahasa Acehdanbahasa Indonesia.Nama ini menggambarkan rasa yang gurih, kaya, dan lezat dengan aroma yang khas yang didapatkan dari campuran santan dan anekabumbu.

Pembuatan

Nasi gurih dibuat dengan mencampurkanberasdanketanyang direndam di dalam cairansantankelapa, dibubuhi garam, batangserai,daun salam,dandaun pandanuntuk menambahkan aroma yang sedap.

Lauk-pauk pendamping

Nasi gurih dijual di kedai atauwarungmakan Aceh. Biasanya aneka lauk-pauk disediakan dan dapat dipilih sesuai selera pelanggan sebagai lauk pendamping nasi gurih. Bahan pelengkap pendamping nasi gurih antara lain kacang goreng,bawang goreng,tauco,sambal belacan,kerupuk,irisan mentimun, dan daun kemangi. Dalam penyajiannya, nasi gurih disajikan dengan lauk-pauk pendamping, antara lain ikan balado, udang goreng sambal,ayam goreng,dendengdaging, telur dadar, tempe goreng, danperkedelkentang.

Hidangan sejenis

Terdapat beberapa masakan serupa di daerah lain di Indonesia, misalnyanasi udukdariJakartadannasi lemakyang biasa ditemukan di provinsiRiaudanKepulauan Riau,juga diMalaysia,Brunei,danSingapura.

Lihat juga

• Nasi uduk
• Nasi bogana
• Nasi campur
• Nasi goreng
• Nasi kebuli
• Nasi kucing
• Nasi kuning
• Nasi lemak
• Nasi liwet
• Nasi pecel
• Nasi ulam

Pranala luar

• Aceh nasi gurih recipe