Reologi
Reologiadalah studi mengenai aliran materi, terutama ketika dalam kondisi cair, namun juga benda padat dan semi padat ketika respon yang ditunjukan berupa aliran plastis dan bukandeformasisecara elastis ketika gaya diaplikasikan.[1]Ilmu ini mengacu pada zat yang memiliki struktur mikro yang kompleks, sepertilumpur,suspensi,polimer,dankaca,juga bahan lain seperticairan tubuh(misaldarah) dan bahan biologis lainnya yang masuk ke dalam kategori benda semi-padat.
Fluida Newtoniandapat dicirikan dengan koefisienviskositastunggal pada temperatur tertentu. Meski viskositas berupah seiring dengan perubahan temperatur, fluida Newtonian tidak mengalami perubahan regangan rata-rata. Hanya sebagian kecil fluida yang menunjukan sifat viskositas konstan seperti fluida Newtonian. Sebagian besar fluida, yang disebut denganfluida non-Newtonian,menunjukan sifat perubahan viskositas seiring dengan perubahan regangan-rata-rata (disebut dengan viskositas relatif).
Reologi secara umum memperhitungkan sifat fluida non-Newtonian dengan mencirikan sejumlah fungsi yang dibutuhkan untuk menghubungkan tegangan dengan perubahan regangan. Seperti contoh,saus tomatdapat mengalami perubahan viskositas dengan mengaduknya, di mana perubahan relatif dari lapisan-lapisan yang berbeda di dalam bahan menyebabkan pengurangan viskositas. Hal ini tidak ditemukan padaair.
SirIsaac Newtonadalah yang pertama kali mengkonsepkan viskositas sehingga studi mengenai cairan yang memiliki regangan yang bergantung pada viskositas disebut denganmekanika fluidanon-Newtonian.[1]
Istilah reologi pertama kali digunakan olehEugene C. Bingham,professorLafayette Collegepada tahun 1920, berdasarkan saran dari koleganya,Markus Reiner.[2][3]
Karakterisasi eksperimental dari sifat reologi suatu bahan disebut denganreometri.
Lihat pula
[sunting|sunting sumber]Referensi
[sunting|sunting sumber]- ^abW. R. Schowalter (1978) Mechanics of Non-Newtonian Fluids PergamonISBN 0-08-021778-8
- ^J. F. Steffe (1996)Rheological Methods in Food Process Engineering2nd edISBN 0-9632036-1-4page 1
- ^"The Deborah Number"(PDF).Diarsipkan dariversi asli(PDF)tanggal 2013-04-16.Diakses tanggal2013-09-19.
Pranala luar
[sunting|sunting sumber]- The Origins of Rheology: A short historical excursionDiarsipkan2009-09-19 diWayback Machine.oleh Deepak Doraiswamy, University of Sydney
- French Society of Rheology
- Romanian Society of Rheology
- European Society of Rheology
- British Society of Rheology
- Australian Society of Rheology
- American Society of Rheology
- Rheologica Acta
- Journal of Rheology
- Journal of Non-Newtonian Fluid Mechanics
- Applied Rheology
 | Artikel bertopikfisikaini adalah sebuahrintisan.Anda dapat membantu Wikipedia denganmengembangkannya. |