Badam
(Dialihkan dariAlmond)
| Badam
| |
|---|---|
Prunus amygdalus | |
 | |
| Taksonomi | |
| Superkerajaan | Eukaryota |
| Kerajaan | Plantae |
| Divisi | Tracheophyta |
| Ordo | Rosales |
| Famili | Rosaceae |
| Tribus | Amygdaleae |
| Genus | Prunus |
| Spesies | Prunus amygdalus (Batsch,1801) |
| Tata nama | |
| Sinonim takson | Badam Amygdalus communis(en)  |
| Nilai nutrisi per 100 g (3,5 oz) | |
|---|---|
| Energi | 2.418 kJ (578 kcal) |
20 g | |
| Gula | 5 g |
| Serat pangan | 12 g |
51 g | |
| Jenuh | 4 g |
| Tak jenuh tunggal | 32 g |
| Tak jenuh jamak | 12 g |
22 g | |
| Vitamin | Kuantitas %AKG† |
| Tiamina (B1) | 21% 0.24 mg |
| Riboflavin (B2) | 67% 0.8 mg |
| Niasin (B3) | 27% 4 mg |
| Asam pantotenat (B5) | 6% 0.3 mg |
| Vitamin B6 | 10% 0.13 mg |
| Folat (B9) | 7% 29 μg |
| Vitamin C | 0% 0.0 mg |
| Mineral | Kuantitas %AKG† |
| Kalsium | 25% 248 mg |
| Zat besi | 31% 4 mg |
| Magnesium | 77% 275 mg |
| Fosfor | 68% 474 mg |
| Potasium | 15% 728 mg |
| Seng | 32% 3 mg |
| |
| †Persen AKG berdasarkanrekomendasi Amerika Serikatuntuk orang dewasa. Sumber:USDA FoodData Central | |
Badam,[1]almon[2]atauamandel[3](Prunus amygdalus) adalah bagian dari subkeluargaPrunoidaedari keluargaRosaceae.Tumbuhanini berada di klasifikasi yang sama denganpersikdalam subgenusAmygdalusdi dalamPrunus.Buah badam merupakan buah yang dihasilkan oleh pohonPrunus dulcis(nama sinonimnya:Amygdalus communis).[4]
Jika biasanya buahPrunusdilapisi oleh daging buah yang manis seperti yang ada padapremdanceri,pada buah badam digantikan oleh pelapis dengan tekstur seperti bahankulit,yang di dalam cangkang kerasnya mengandungbijiyang dapat dimakan, biasanya disebut sebagaikacang.
Definisi lain
[sunting|sunting sumber]Kata "badam" dalam bahasa Indonesia dapat pula merujuk kepadapohon yang biji buahnya dapat dibuat minyak;"ketapang";Terminalia catappa.[4]
Lihat pula
[sunting|sunting sumber]- Kacang
- BagianAlkitabyang menyebutkan:Kejadian 30:37;Kejadian 43:11;Bilangan 17:8;Yeremia 1:11;Pengkhotbah 12:5
Referensi
[sunting|sunting sumber]- ^ (Indonesia) Pusat Bahasa Departemen Pendidikan Republik Indonesia "Arti kata Badam pada Kamus Besar Bahasa Indonesia dalam jaringan".Diakses tanggal 2019-10-6.
- ^ (Indonesia) Pusat Bahasa Departemen Pendidikan Republik Indonesia "Arti kata almon pada Kamus Besar Bahasa Indonesia dalam jaringan".Diakses tanggal 2019-10-6.
- ^ (Indonesia) Pusat Bahasa Departemen Pendidikan Republik Indonesia "Arti kata amandel pada Kamus Besar Bahasa Indonesia dalam jaringan".Diakses tanggal 2019-10-6.
- ^abKBBI -badam
Wikimedia Commons memiliki media mengenaiPrunus dulcis.