Hidangan penutup
| Hidangan penutup | |
|---|---|
 Berbagai hidangan penutup | |
| Nama lain | Pencuci mulut |
| Jenis | Makanan manis |
| Variasi | |
  | |
Hidangan penutupataupencuci mulut[1](bahasa Inggris:dessert) adalahhidanganyang dihidangkan di akhirmakan.Hidangan ini terdiri dariminumandanmakanan manis.Di beberapa belahan dunia, seperti diAfrika TengahdanAfrika Barat,dan sebagian besarTiongkok,tidak memiliki tradisi hidangan penutup untuk mengakhiri makan mereka.
Istilah "hidangan penutup" dapat diterapkan pada banyakmakanan manis,sepertibiskuit,kue,kukis,kustar,gelatin,es krim,kue kering,pastei,puding,makaron,tong sui,tart,dansalad buah.Buah-buahanjuga biasa ditemukan dalam hidangan penutup karena rasa manisnya yang alami. Beberapa budaya mempermanis makanan yang biasanya lebih gurih untuk membuat makanan penutup.
Sejarah
[sunting|sunting sumber]Hidangan penutup, yang merupakan bagian standar dari makanan Barat, merupakan perkembangan yang relatif baru. Sebelum kebangkitan orang kelas biasa pada abad 19 dan penggunaan mesin pada industripermen,permen lebih merupakan prioritas dari kaumaristokratatau makanan musim liburan yang sangat jarang. Ketika gula menjadi lebih murah dan lebih dapat diperoleh, perkembangan dan popularitas dari hidangan penutup menjadi lebih berkembang.
Hidangan
[sunting|sunting sumber]Kadang kala, hidangan penutup ini terlihat sebagai makanan terpisah atau makanan ringan daripada hidangan, dan dapat dimakan beberapa saat setelah makanan utama (biasanya dengansetting informal). Beberapa restoran menspesialisasikan diri pada hidangan penutup.
Beberapa adat atau kultur tidak memiliki hidangan terakhir manis yang terpisah. Namun, mereka mencampurkan makanan manis dan unik selama seluruh hidangan seperti pada makananTionghoa.Namun kadang, mereka menyisakan hidangan penutup pada acara tertentu.
Pranala luar
[sunting|sunting sumber]- (Indonesia)Resep Hidangan Penutup
 | Artikel bertopikmakananini adalah sebuahrintisan.Anda dapat membantu Wikipedia denganmengembangkannya. |
- ^(Indonesia)Arti katapencuci mulutdalam situs webKamus Besar Bahasa IndonesiaolehBadan Pengembangan dan Pembinaan Bahasa,Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi Republik Indonesia.