Lompat ke isi

Bewuk

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas

Fagus
Fagus sylvatica
Klasifikasi ilmiahSunting klasifikasi ini
Kerajaan: Plantae
Klad: Tracheophyta
Klad: Angiospermae
Klad: Eudikotil
Klad: Rosid
Ordo: Fagales
Famili: Fagaceae
Subfamili: Fagoideae
Genus: Fagus
L.
Spesies tipe
Castanea fagus
Spesies

Lihat teks

Fagus,pohonbeukataubewuk[1](Belanda:beuk;Inggris:Beech) adalah genuspohongugur dalam keluargaFagaceae,berasal dari daerah beriklim sedangEurasiadanAmerika Utara.[2][3][4][5][6]

Ada 13 spesies yang diterima dalam dua subgenera berbeda,EnglerianadanFagus.SubgenusEnglerianahanya ditemukan di Asia Timur, memiliki ciri khas pada cabangnya yang rendah, sering kali terdiri dari beberapa batang besar dengan kulit kayu kekuningan. Bewuk subgenusFagusyang lebih dikenal berasal dari Eropa danAmerika Utara.Mereka adalah pohon bercabang tinggi dengan batang tinggi dan kokoh serta kulit halus berwarna abu-abu keperakan. Pohon bewukEropaFagus sylvaticaadalah spesies yang paling umum dibudidayakan, menghasilkan kayu serbaguna yang digunakan untuk konstruksiperabotan,lantaidan keperluan teknik,kayu lapis,dan barang-barang rumah tangga. Kayunya bisa digunakan untuk membangun rumah. Kayu bewuk menghasilkan kayu bakar yang sangat baik. Bilah kayu bewuk yang sudah dicuci disebarkan di sekitar dasartangkifermentasiuntukbirBudweiser. Kayu bewuk dibakar untuk mengeringkan malt yang digunakan pada beberapa bir asap Jerman. Bewuk juga digunakan untuk mengasapihamWestphalia,sosisandouille, dan beberapakeju.

Deksripsi

[sunting|sunting sumber]
Daun dariFagus sylvatica
Kacang bewuk di musim gugur

Pohon bewuk Eropa (Fagussylvatica) adalah yang paling umum dibudidayakan, meskipun hanya sedikit perbedaan penting yang terlihat antar spesies selain elemen detail seperti bentuk daun. Daun pohon bewuk bergigi utuh atau jarang, dengan panjang 5–15 sentimeter (2–6 inci) dan lebar 4–10 cm (2–4 inci). Pohon bewuk berumah satu, mengandung bunga jantan dan betina pada tanaman yang sama. Bunga kecil berkelamin tunggal, bunga betina berpasangan, bunga jantan penyerbuk anginbunga untai.Mereka diproduksi di musim semi segera setelah daun baru muncul.

Pepagannyahalus dan berwarna abu-abu muda. Buahnya berupa kacang kecil bersudut tiga, tajam dengan panjang 10–15 mm ( 3 ⁄ 8 – 5 ⁄ 8 inci), tumbuh sendiri-sendiri atau berpasangan dalam kulit berduri lunak sepanjang 1,5–2,5 cm ( 5 ⁄ 8 –1 inci), yang dikenal sebagai kupula.[7]Kulit duri lunak dari pepagan pohon bewuk dapat memiliki berbagai pelengkap seperti duri hingga sisik, yang karakternya, selain bentuk daun, merupakan salah satu cara utama pembedaan bewuk. Pohon bewuk memiliki kacang yang pahit (meski tidak sepahit bijipasang) dan kandungantaninyang tinggi; ini disebut kacang bewuk.[2]

Sebaran

[sunting|sunting sumber]

Inggris Raya dan Irlandia

[sunting|sunting sumber]
Bewuk Eropa (Fagus sylvatica)
Pohon-pohon bewuk diEhrenbach,Jerman
Bewuk Amerika Utara saat musim gugur
Bewuk tiongkok (Fagus engleriana)

Fagus sylvaticaterlambat masuk keInggris Rayasetelah glasiasi terakhir, dan mungkin terbatas pada tanah dasar di selatan Inggris. Beberapa orang berpendapat bahwa tanaman ini diperkenalkan oleh sukuNeolitikumyang menanam pohon untuk diambil kacangnya.[8][9]Pohon bewuk diklasifikasikan sebagai tanaman asli di selatan Inggris dan sebagai tanaman non-asli di utara karena sering kali diambil dari hutan 'asli'. Sebagian besar wilayah Chilterns ditutupi dengan hutan bewuk, yang merupakan habitat bagi bunga lonceng biru umum danfloralainnya. Cagar Alam Nasional Cwm Clydach di tenggara Wales ditetapkan karena hutan bewuknya, yang diyakini berada di tepi barat wilayah alaminya di ngarai batu kapur yang curam ini.[10]

Bewuk bukan asliIrlandia;namun, tanaman ini ditanam secara luas pada abad ke-18 dan dapat menjadi masalah yang menutupi tumbuhan bawah hutan asli.

Eropa

[sunting|sunting sumber]

Fagus sylvaticaadalah salah satu pohon kayu keras yang paling umum diEropautara-tengah, diPerancissaja mencakup sekitar 15% dari seluruh pohon non-konifer. Balkan juga merupakan rumah bagi bewuk oriental yang kurang dikenal (F. orientalis) dan bewuk Krimea (F. taurica).

Sebagai pohon hutan yang tumbuh secara alami, bewuk menandai perbatasan penting antara zona hutan gugur Eropa dan zona hutan pinus utara. Perbatasan ini penting bagi satwa liar dan fauna.

Amerika utara

[sunting|sunting sumber]

Pohon bewuk Amerika (Fagus grandifolia) tumbuh di sebagian besarAmerika Serikatbagian timur danKanadabagian tenggara, dengan populasi terpisah diMeksiko.Ini adalah satu-satunya spesiesFagusdi Belahan Bumi Barat. SebelumZaman Es Pleistosen,diyakini telah membentang di seluruh benua mulai dariSamudera AtlantikhinggaPasifik,namun sekarang hanya terbatas di sebelah timurGreat Plains.

Asia

[sunting|sunting sumber]

Asia Timur adalah rumah bagi lima spesies Fagus, hanya satu di antaranya (F. crenata) yang kadang-kadang ditanam di negara-negara Barat. Lebih kecil dariF. sylvaticadanF. grandifolia,bewuk ini adalah salah satu kayu keras yang paling umum di daerah asalnya.

Kegunaan

[sunting|sunting sumber]
Beech Treedifoto grafikan olehEugène Atget,circa1910–1915

Kayu gerga gian

[sunting|sunting sumber]

Kayu bewuk adalah kayu bakar yang sangat baik, mudah dibelah dan terbakar selama berjam-jam dengan nyala api yang terang namun tenang. Bilah kayu bewuk dicuci dengansoda kaustikuntuk menghilangkan karakteristik rasa atau aroma dan disebarkan di sekitar bagian bawah tangki fermentasi untukbirBudweiser. Hal ini memberikan permukaan kompleks di manaragidapat mengendap, sehingga tidak menumpuk, sehingga mencegahautolisisragi yang akan menyebabkan rasa tidak enak pada bir. Kayu bewuk dibakar untuk mengeringkan malt yang digunakan dalam bir asapJerman.Bewuk juga digunakan untuk mengasapihamWestphalia, andouille tradisional (sosisjeroan) dari Normandia, dan beberapakeju.

BeberapaGentonganggur dibuat dari kayu bewuk, yang memiliki daya tala antara kayu pohontangkiradanburja,dua kayu gentong paling populer.

Modal tekstilnya adalah sejenissantungyang seluruhnya dibuat dariselulosayang dilarutkan dari kayu bewuk yang dihaluskan.

Spesies EropaFagus sylvaticamenghasilkan kayu yang kuat dan bermanfaat. Beratnya sekitar 720 kg per meter kubik dan banyak digunakan untuk konstruksiperabotan,lantai,dan keperluan teknik,kayu lapisdan barang-barang rumah tangga, tetapi jarang digunakan sebagai kayu dekoratif. Kayunya dapat digunakan untuk membangun calet, rumah, dan kabin kayu.

Kayu bewuk digunakan untuk bahan baku senapan militer ketika kayu yang secara tradisional disukai seperti kenari langka atau tidak tersedia atau sebagai alternatif yang berbiaya lebih rendah.

Makanan

[sunting|sunting sumber]

Buah pohon bewuk yang dapat dimakan, yang dikenal sebagai kacang bewuk, ditemukan dalam duri kecil yang jatuh dari pohon pada musim gugur. Bentuknya kecil, kira-kira berbentuk segitiga, dan dapat dimakan, dengan rasa pahit, sepat, atau dalam beberapa kasus, ringan dan seperti rasa kacang. Menurut negarawan RomawiPliny si tuadalam karyanyaNatural History,kacang bewuk dimakan oleh pendudukChiosketika kota itu dikepung, dan menulis tentang buahnya: "buah bewuk adalah yang paling manis dari semuanya; sedemikian rupa sehingga, menurutCornelius Alexander,penduduk kota Chios menopang diri mereka sepenuhnya dengan kacang bewuk ". Mereka juga bisa dipanggang dan dihaluskan menjadi penggantikopisecukupnya Daunnya dapat direndam dalam minuman keras untuk menghasilkan minuman keras berwarna hijau muda/kuning.

Buku

[sunting|sunting sumber]
Lukisan di kayu pohon bewuk - 1511

Pada zaman dahulu, kulit pohon bewuk digunakan oleh masyarakatIndo-Eropauntuk tujuan menulis, terutama dalam konteks keagamaan. Sabak kayu bewuk adalah bahan tulis yang umum di masyarakat Jerman sebelum perkembangan kertas. Katabahasa InggrisKuno bōc mempunyai arti utama "pohon bewuk" tetapi juga arti sekunder "buku", dan dari bōc itulah kata modern berasal. Dalam bahasa Jerman modern, kata untuk "buku" adalah Buch, dengan Buche berarti "pohon bewuk". Dalambahasa Belandamodern, kata "buku" adalah boek, dengan beuk berarti "pohon bewuk". Dalambahasa Swedia,kata-katanya sama, bok berarti "pohon bewuk" dan "buku". Ada hubungan serupa dalam beberapabahasa Slavia.Dalambahasa Rusiadanbahasa Bulgaria,kata untuk pohon bewuk adalah бук ( buk ), sedangkan untuk "huruf" (seperti dalam huruf alfabet) adalah буква ( bukva ), sedangkanbahasa Serbo-Kroasiadanbahasa Sloveniamenggunakan "bukva" untuk merujuk pada pohon.

Daftar Spesies[11]

[sunting|sunting sumber]

Spesies-spesies yang sebelumnya ditempatkan disini:[11]

Referensi

[sunting|sunting sumber]
  1. ^Stevens, Alan M.; Tellings, A. Ed Schmidgall (2004).A Comprehensive Indonesian-English Dictionary(dalam bahasa Inggris). Ohio University Press.ISBN978-0-8214-1584-9.
  2. ^abLyle, Katie Letcher (2010) [2004].The Complete Guide to Edible Wild Plants, Mushrooms, Fruits, and Nuts: How to Find, Identify, and Cook Them(edisi ke-2nd). Guilford, CN:FalconGuides.hlm.138.ISBN978-1-59921-887-8.OCLC560560606.
  3. ^Denk, Thomas; Grimm, Guido; Hemleben, Vera (2005). "Patterns of Molecular and Morphological Differentiation inFagus(Fagaceae): Phylogenetic Implications ".American Journal of Botany.92(6): 1006–16.doi:10.3732/ajb.92.6.1006 alt=Dapat diakses gratis.JSTOR4126078.PMID21652485.
  4. ^Shen, Chung-Fu (1992).A Monograph of the GenusFagusTourn. Ex L. (Fagaceae)(Tesis PhD). City University of New York.OCLC28329966.
  5. ^Gömöry, D.; Paule, L.; Brus, R.; Zhelev, P.; Tomović, Z.; Gračan, J. (1999). "Genetic differentiation and phylogeny of beech on the Balkan peninsula".Journal of Evolutionary Biology.12(4): 746–752.doi:10.1046/j.1420-9101.1999.00076.x alt=Dapat diakses gratis.
  6. ^Denk, Thomas; Grimm, Guido; Stogerer, K.; Langer, M.; Hemleben, Vera (2002). "The evolutionary history ofFagusin western Eurasia: Evidence from genes, morphology and the fossil record ".Plant Systematics and Evolution.232(3–4): 213–236.doi:10.1007/s006060200044.JSTOR23644392.
  7. ^Kesalahan pengutipan: Tag<ref>tidak sah; tidak ditemukan teks untuk ref bernamaShen, Chung-Fu 1992
  8. ^"Map"(JPG).linnaeus.nrm.se.Diakses tanggal2019-08-07.
  9. ^"International Foresters Study Lake District's greener, friendlier forests".Forestry Commission. Diarsipkan dariversi aslitanggal 28 January 2010.Diakses tanggal4 August2010.
  10. ^"Cwm Clydach".Countryside Council for Wales Landscape & wildlife. Diarsipkan dariversi aslitanggal 25 September 2010.Diakses tanggal4 August2010.
  11. ^ab"Fagus".The International Fossil Plant Names Index.Diakses tanggal6 Feb2023.
  12. ^Tanai, T. "Des fossiles végétaux dans le bassin houiller de Nishitagawa, Préfecture de Yamagata, Japon".Japanese Journal of Geology and Geography.22:119–135.(punah)
  13. ^Brown, R. W. (1937).Additions to some fossil floras of the Western United States(PDF)(Laporan). Professional Paper.186.United States Geological Survey. hlm. 163–206.doi:10.3133/pp186J.
  14. ^Manchester, S. R.; Dillhoff, R. M. (2004). "Fagus(Fagaceae) fruits, foliage, and pollen from the Middle Eocene of Pacific Northwestern North America ".Canadian Journal of Botany.82(10): 1509–1517.doi:10.1139/b04-112.
  15. ^Wilf, P.; Johnson, K.R.; Cúneo, N.R.; Smith, M.E.; Singer, B.S.; Gandolfo, M.A. (2005)."Eocene Plant Diversity at Laguna del Hunco and Río Pichileufú, Patagonia, Argentina".The American Naturalist.165(6): 634–650.doi:10.1086/430055.PMID15937744.Diakses tanggal2019-02-22.
Diperoleh dari "https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Bewuk&oldid=26359796"