Lax
Lax | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
![]() Atlantshafslax(Salmo salar).
| ||||||||||||||
Ástand stofns | ||||||||||||||
Vísindaleg flokkun | ||||||||||||||
|
![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/24/Atlantischer_Lachs.jpg/250px-Atlantischer_Lachs.jpg)
Lax(fræðiheiti: Salmo) er ættkvísl fiska af laxaætt (Salmonidae) og telur um fimmtíu tegundir. Á íslensku orðið lax er samheiti nokkurra fisktegunda af ættlaxfiska,sem einnig inniheldursilunga.Heimkynni laxa er íAtlantshafiogKyrrahafi,og einnig í ýmsumstöðuvötnum.
Lýsing
[breyta|breyta frumkóða]Smáir eða miðlungsstórir fiskar, all-þéttvaxnir og nokkuð þunnvaxnir, með mjög sterka stirtlu, en þó vel vaxnir og rennilegir. Höfuðið er miðlungstórt, frammjótt og munnurinn nokkuð stór, með sterkum hvössum tönnum á miðskolts- og efraskoltsbeinum, gómbeinum, plógbeini, tungu og neðra skolti. Gelgjur 9-13, þunnar og breiðar (sem bjúgsverð), tálknbogatindarnir stuttir og digrir. Uggar eru allir smáir, nema spoðurinn; kviðuggarnir eru undir bakugga og dálítil húðtota aftan við rót þeirra. Hreistrið er fremur smátt, slétt; rákin heil. Skúflangar margir. Liturinn er meira eða minna dröfnóttur og seiðin með þverrákir (bröndótt) eða bletti á hliðum. Tíðast fá þær hrygningarbúning og hængarnir eru að jafnaði stærri en hrygnurnar. Annars er litur og margt annað mjög breytilegt á sömu tegundum eftir aldri, dvalarstað, árstíð o. fl[2].
Heimkynni
[breyta|breyta frumkóða]Ættkvíslin á heima viða í tempruðum og köldum hlutum norðurhvelsins, bæði í Evrópu, Asíu og Ameríku, einkum í kaldtempruðum löndum og sumar tegindir hafa verið fluttar frá Ameríku til Evrópu eða til suðurhvelsins[2].
Lífshættir
[breyta|breyta frumkóða]Laxar eru göngufiskar. Þeirklekjastút í ferskvatni og þar alastseiðinupp, oftast í þrjú ár, en ganga þá til sjávar, þar sem laxinn er svo þangað til hann verður kynþroska. Það tekur oftast 1-3 ár. Þá gengur hann aftur upp í ána sem hann ólst upp í og hrygnir þar. Yfirleitt gengur hann í árnar á sumrin, frá maí fram í október, en þó langmest um mitt sumar.
Allar tegundir hrygna aðeins í ósöltu vatni, en margir lifa langdvölum í sjó; ýmsir náttúrufræðingar líta svo á, að þær séu að uppruna í raun og veru sjófiskar, sem hafi smámsaman leitað upp í ósalt vatn til hrygningar og hafi sumar orðið innlyksa þar[2].
Laxar á Íslandi
[breyta|breyta frumkóða]Hér á landi eru aðeins tvær tegundir af þessari ættkvísl:atlantshafslax(Salmo salar) ogurriði(Salmo trutta)[3].
Laxveiði hefur verið stunduð á Íslandi frálandnámsöld[heimild vantar].Alls veiðist lax í um 80 íslenskum ám. Laxveiðiár eru flestar á svæðinu fráÞjórsávestur og norður um land aðLaxá í Aðaldal. Fyrr á öldum var laxinn veiddur í net og laxakistur en nú er aðeins leyft að veiða hann í net á örfáum stöðum, annars er hann veiddur á stöng. Nú er lax einnig alinn íeldisstöðvumog er þar þá frá því að seiðin klekjast út þar til fullvöxnum laxinum er slátrað.
Nýtsemi
[breyta|breyta frumkóða]Lax er vinsæll matfiskur og er talinn hollur vegna þess að hann inniheldur mikið afOmega-3-fitusýrum.Hann er soðinn, steiktur og grillaður en einnig reyktur eðagrafinn.Einnig er hann mjög vinsæll ísashimiogsushi.
Tegundir laxa
[breyta|breyta frumkóða]Það eru alls 50 tegundir teljast til laxaættkvíslarinnar[4]:
- (Salmo abanticus)
- (Salmo akairos)
- (Salmo aphelios)
- (Salmo balcanicus)
- (Salmo carpio)
- (Salmo caspius)
- (Salmo cenerinus)
- (Salmo cettii)
- (Salmo chilo)
- (Salmo ciscaucasicus)
- (Salmo coruhensis)
- (Salmo dentex)
- (Salmo euphrataeus)
- (Salmo ezenami)
- (Salmo farioides)
- (Salmo ferox)
- (Salmo fibreni)
- (Salmo ischchan)
- (Salmo kottelati)
- (Salmo labecula)
- (Salmo labrax)
- (Salmo letnica)
- (Salmo lourosensis)
- (Salmo lumi)
- (Salmo macedonicus)
- (Salmo macrostigma)
- (Salmo marmoratus)
- (Salmo montenigrinus)
- (Salmo multipunctatus)
- (Salmo nigripinnis)
- (Salmo obtusirostris)
- (Salmo ohridanus)
- (Salmo okumusi)
- (Salmo opimus)
- (Salmo pallaryi)
- (Salmo pelagonicus)
- (Salmo pellegrini)
- (Salmo peristericus)
- (Salmo platycephalus)
- (Salmo rhodanensis)
- (Salmo rizeensis)
- Atlantshafslax(Salmo salar)
- (Salmo schiefermuelleri)
- (Salmo stomachicus)
- (Salmo taleri)
- (Salmo tigridis)
- Urriði(Salmo trutta)
- (Salmo viridis)
- (Salmo visovacensis)
- (Salmo zrmanjaensis)
Myndir
[breyta|breyta frumkóða]-
Salmo ferox
-
Salmo trutta
-
Salmo ischchan
-
Salmo marmoratus
-
Salmo caspius
-
Salmo letnica
-
Salmo obtusirostris
-
Salmo schiefermuelleri
-
Salmo marsilii
-
Salmo kottelati
Tenglar
[breyta|breyta frumkóða]Tilvísanir
[breyta|breyta frumkóða]- ↑Baillie, J. and Groombridge, B. (1996).„Salmo salar“.IUCN Red List of Threatened Species.IUCN.1996:e.T14144A4408913.doi:10.2305/iucn.uk.1996.rlts.t19855a9026693.en.Sótt 26. ágúst 2016.[óvirkur tengill]
- ↑2,02,12,2Bjarni Sæmundsson (1926).Íslensk dýr I. Fiskarnir (Pisces Islandiæ).Reykjavík: Bókaverslun Sigfúsar Eymundssonar. bls. 338-339.
- ↑Gunnar Jónsson; Jónbjörn Pálsson (2013).Íslenskir fiskar.Reykjavík: Mál og menning. bls. 340.ISBN978-9979-3-3369-2.
- ↑„FishBase “.FishBase(enska). Leibniz Institute of Marine Sciences.Sótt 15. nóvember 2021.