Grignolino
vitigno a bacca nera italiano
IlGrignolinoè unvitignoa bacca nera italiano.
| Grignolino | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Sinonimi | Barbesino |
| Paese di origine |  Italia
|
| Colore | nera |
| Italia | |
| Regioni di coltivazione | Piemonte |
| Ampelografia | |
| Caratteristiche della foglia | Media, grande, pentagonale, pentalobata o trilobata |
| Caratteristiche del grappolo | Compatto, medio o piramidale |
| Caratteristiche dell'acino | Ellissoidali |
| Degustazione | |
Coltivato essenzialmente nelle zone diAstie delMonferratoCasalese ed in parte in aree marginali delleLanghefornisce uve a bacca rossa. Mescolato con uveFreisaeBarberafornisce vini dal colore più intenso.
Storia
modificaNoto sin dalMedioevocomeBarbesinoil nome potrebbe comunque derivare dagragnola,espressione dialettale astigiana per indicarne i semi, molto numerosi in questa uva.
Caratteristiche
modificaI grappoli hanno dimensione medio-grande con forme tendenti al piramidale mentre gli acini, medio-piccoli, tendono alla formaellittica.Il vitigno, scarsamente resistente alle malattie (tollera bene solo laperonospora), predilige l'esposizione al sole e terreni asciutti e sabbiosi.
