Malpighia glabra
L'acerola(Malpighia glabraL.) è unapiantadellafamigliaMalpighiaceaeche cresce spontanea inAmerica centraleemeridionale[1]
Descrizione
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Ilfruttodi questa pianta, comunemente conosciuto come "ciliegia delle Indie Occidentali" o "ciliegia di Barbados", ha un diametro di 1–2 cm e, pur assomigliando molto allaciliegiaeuropea, al suo interno presenta degli spicchi, come il mandarino. L'acerola è succosa e morbida. Senza l'aggiunta di zucchero, il gusto è asprigno per l'alto contenuto divitamina C:infatti mentre le arance forniscono da 500 a 4.000ppmdi vitamina C e del gruppo B, l'acerola in natura raggiunge dai 16.000 ai 172.000 ppm. Dopo il frutto di Kakadu (Terminalia ferdinandiana)quello di acerola è il più ricco divitamina C;contiene inoltrevitamina B6,B1eA,flavonoidie minerali (ferro, calcio, fosforo, potassio e magnesio).
Usi
modificaSi può trovare la sua polpa in commercio sotto forma di polvere e di integratori alimentari. Il succo di questo frutto viene comunemente commercializzato inAmerica del Sud,mentre inEuropaquesto sta avvenendo solamente negli ultimi anni.
Benefici
modificaL'acerola è molto ricca divitamina C,alcune varietà hanno più quantità di vitamina rispetto anche agli agrumi. Come integratore trova largo utilizzo per:
- Rinforzo del sistema immunitario
- Prevenzione dell'invecchiamento
- Prevenzione dei problemi gastrointestinali
- Supporto cardiaco
- Supporto ai problemi di tiroide
- Contribuisce all'assorbimento del ferro
- Supporta le funzioni cognitive
- Diminuisce il senso di fame
- Supporta la vista
Non bisogna assumere troppa acerola, gli esperti raccomandano di non superare i 1500 mg al giorno, poiché troppa vitamina C può portare a sintomi come mal di testa, bruciori di stomaco, vomito, diarrea, gastrite e crampi addominali, ma anche debolezza, vertigini e vampate improvvise di calore.[2]
Note
modifica- ^(EN)Malpighia glabra,suPlants of the World Online,Royal Botanic Gardens, Kew.URL consultato il 5/12/2022.
- ^Benefici dell'acerola,suilpianosalute.it.
Altri progetti
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Wikimedia Commonscontiene immagini o altri file suMalpighia glabra
Wikispeciescontiene informazioni suMalpighia glabra
Collegamenti esterni
modifica- acerola,suVocabolario Treccani,Istituto dell'Enciclopedia Italiana,2017.
- (EN)Malpighia glabra,suEnciclopedia Britannica,Encyclopædia Britannica, Inc.
- Malpighia glabra,inTreccani.it –Vocabolario Treccanion line,Roma, Istituto dell'Enciclopedia Italiana.
