Composto organico

Si definiscecomposto organicouncompostoin cui uno o piùatomidicarboniosono uniti tramitelegame covalentead atomi di altrielementi(principalmenteidrogeno,ossigeno,azoto). Tra i pochi composti del carbonio non classificati come "organici" si annoverano icarburi,icarbonatie icianuri.

Ilmetanoil composto organico più elementare

Un'altra definizione diffusa considera "organico" qualsiasi composto del carbonio in cui questo elemento abbianumero di ossidazioneinferiore a +4. Sono pertanto esclusi ilbiossido di carbonio,l'acido carbonicoe i suoisali,ovvero i bicarbonati e i carbonati. Anche ilmonossido di carbonio,benché abbia nella sua molecola un atomo carbonio connumero di ossidazioneinferiore a +4 e quindi possa essere incluso nella definizione, è considerato uncomposto inorganico.Tuttavia, la stessaurea,che è stato il primo composto organico sintetizzato da materiali inorganici, ha un atomo di carbonio con numero di ossidazione +4; lo stesso si può dire per iltetracloruro di carbonioe i più sempliciclorofluorocarburi,considerati composti organici.

Storia

L'aggettivo "organico" ha origini storiche;anticamente si pensava infatti che le sostanze estratte da tessuti provenienti daorganismi viventi,vegetalioanimali,possedessero proprietà peculiari derivanti proprio dalla loro origine "organica" e che quindi non potessero esseresintetizzateo che i loro equivalenti sintetici fossero diversi per la mancanza di queste particolari proprietà. La sintesi inlaboratoriodell'ureanel 1828 da parte del chimico tedescoFriedrich Wöhlere la constatazione che l'urea sintetica ha le medesime proprietà chimico-fisiche di quella estratta dall'urinafecero cadere questo assunto e portarono alla nascita dellachimica organica(1831)e alla definizione di "composto organico" in uso (1861).

Classificazione dei composti organici

In generale i composti organici sono costituiti da unoscheletrodicarbonioeidrogenolegante qualcheeteroatomoche può essere:ossigeno,azoto,zolfo,fosforo,silicio.
Nellestrutturedi questi composti si trovano dei gruppi ricorrenti di atomi e legami che conferiscono allamolecolaproprietà ereattivitàtipiche. Tali gruppi vengono detti "gruppi funzionali"e i composti vengono suddivisi in classi a seconda del gruppo o dei gruppi che la molecola presenta. Questo tipo di suddivisione prende il nome di"sistematica organica".

Voci correlate

• Chimica organica
• Sistematica organica
• Chimica inorganica
• Idrocarburi

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Collegamenti esterni

• (EN) Carl R. Noller, Richard O.C. Norman e Melvyn C. Usselman,organic compound,suEnciclopedia Britannica,Encyclopædia Britannica, Inc.
• Composti organici(PPT),sulasa.homelinux.org.