Damigiana

recipiente di vetro a forma di grosso fiasco

Ladamigianaè un tipo divaso vinarioinvetro,con capacità da 5, 10, 12, 15, 17, 20, 23, 25, 28, 34 e 54 litri. Ha una forma rotonda e nel passato era rivestita inviminie con fondo dilegnodicastagnoper il trasporto (attualmente il rivestimento è perlopiù inplastica). Le damigiane erano ibottiglionifamiliari degli italiani: una damigiana divinobastava per circa un mese in una famiglia.

Vengono ancora usate nellecantine"storiche" come contenitori per ottimizzare le capacità deitinigrandi.

Origine del nome

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L'etimologia tradizionale afferma chedamigianaproviene dalfrancesedame Jeanne(la "signora Giovanna", con allusione scherzosa alla forma tondeggiante)[1],per alcuni francesi legati al mondo enologico invece è stato dato in onore diGiovanna d'Angiòregina di Sicilia, che nel 1347 fuggì da Napoli per rifugiarsi nella sua contea di origine in Provenza[2].Secondo ilDizionario etimologico italianodiCarlo BattistieGiovanni Alessio,damigianainvece non deriverebbe dal francese ma dalprovenzaledemeg,a sua volta da unlatino tardo*demediusper il classicodīmidius,"mezzo", oppure dall'arabodamajān,un recipiente dicretaproveniente dalla cittàpersianadiDamghan[3].

Galleria d'immagini

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  1. ^Giacomo Devoto,Avviamento all'etimologia italiana,Milano, Mondadori, 1979.
  2. ^http:// coppiere.it/2014/11/nomi-delle-bottiglie-vino-dalla-regina-giovanna-sommo-sacerdote-melchizedech-facciamo-po-ordine/
  3. ^Carlo Battisti, Giovanni Alessio,Dizionario etimologico italiano,Firenze, Barbera, 1950-57.

Voci correlate

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