Damigiana
Ladamigianaè un tipo divaso vinarioinvetro,con capacità da 5, 10, 12, 15, 17, 20, 23, 25, 28, 34 e 54 litri. Ha una forma rotonda e nel passato era rivestita inviminie con fondo dilegnodicastagnoper il trasporto (attualmente il rivestimento è perlopiù inplastica). Le damigiane erano ibottiglionifamiliari degli italiani: una damigiana divinobastava per circa un mese in una famiglia.
Vengono ancora usate nellecantine"storiche" come contenitori per ottimizzare le capacità deitinigrandi.
Origine del nome
modificaL'etimologia tradizionale afferma chedamigianaproviene dalfrancesedame Jeanne(la "signora Giovanna", con allusione scherzosa alla forma tondeggiante)[1],per alcuni francesi legati al mondo enologico invece è stato dato in onore diGiovanna d'Angiòregina di Sicilia, che nel 1347 fuggì da Napoli per rifugiarsi nella sua contea di origine in Provenza[2].Secondo ilDizionario etimologico italianodiCarlo BattistieGiovanni Alessio,damigianainvece non deriverebbe dal francese ma dalprovenzaledemeg,a sua volta da unlatino tardo*demediusper il classicodīmidius,"mezzo", oppure dall'arabodamajān,un recipiente dicretaproveniente dalla cittàpersianadiDamghan[3].
Galleria d'immagini
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Una damigiana bulgara (damadžana)
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Una damigiana di tipo toscano
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Antica damigiana in vetro soffiato (entroterrasavonese)
Note
modifica- ^Giacomo Devoto,Avviamento all'etimologia italiana,Milano, Mondadori, 1979.
- ^http:// coppiere.it/2014/11/nomi-delle-bottiglie-vino-dalla-regina-giovanna-sommo-sacerdote-melchizedech-facciamo-po-ordine/
- ^Carlo Battisti, Giovanni Alessio,Dizionario etimologico italiano,Firenze, Barbera, 1950-57.
Voci correlate
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