Canone del tè

Cha Jing
Titolo originale	Trà kinh
Cha Jing
Autore	Lu Yu
1ª ed. originale	758
Genere	Monografia
Lingua originale	cinese

IlCha Jing(Cinese semplificato:Trà kinh;Cinese tradizionale:Trà kinh; pinyin: chájīng) è la prima monografia sul tè della storia, scritta daLu Yunel758,all'epoca delladinastia Tang.

Contenuto

Il Canone del tè è diviso in 3 libri e 10 capitoli in totale: il primo libro racchiude i primi tre, il secondo solo il quarto ed il terzo i restanti sei.

Uno: Origine ( nhất chi nguyên )

Questo capitolo espone le origini mitologiche deltè in Cina,oltre a descriverne la pianta.

Due: Strumenti ( nhị chi cụ )

Il secondo descrive gli utensili per la lavorazione e le relative istruzioni.

Tre: Preparazione ( tam chi tạo )

Raccomandazione dettagliata per la raccolta e preparazione (clima, momento della giornata e stagione).

Quattro: Strumenti ( tứ chi khí )

Il quarto capitolo elenca 28 strumenti per l'ebollizione e degustazione del tè.

Cinque: Ebollizione ( ngũ chi chử )

Tutti gli aspetti relativi all'ebollizione del tè (acqua, tempo, recipienti...).

Sei: Degustazione ( lục chi ẩm )

Questo capitolo descrive le proprietà del tè, la storia e le principali tipologie conosciute nell'ottavo secolo. Ragioni per bere il tè e lo sviluppo di questa usanza.

Sette: Storia ( thất chi sự )

Una collezione di leggende cinesi sull'origine del tè, da Shennong alla dinastia Tang.

Otto: Regioni di coltivazione ( bát chi xuất )

Aree di coltivazione e comparazione fra le diverse qualità di tè secondo la loro provenienza.

Nove: Semplificazione ( cửu chi lược )

Procedure che possono essere omesse ed altri metodi improvvisati quando si è sprovvisti degli strumenti appositi.

Voci correlate

• Cha Pu

Altri progetti

Altri progetti

• Wikimedia Commons

• Wikimedia Commonscontiene immagini o altri file suCanone del tè

Collegamenti esterni

• (EN)A2Tea - Cha Jing,sua2tea.com.URL consultato il 18 novembre 2011(archiviato dall'url originaleil 21 novembre 2011).
• (EN)Project Gutenberg - Testo in lingua originale,sugutenberg.org.
• (EN)Qing Tea - Cha Jing (Tea Classic),suqingtea.com.URL consultato il 18 novembre 2011(archiviato dall'url originaleil 29 aprile 2010).