Dubonnet
| Dubonnet | |
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Francia
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| Creato da | Joseph Dubonnet |
| Dettagli | |
| Categoria | bevanda |
IlDubonnetè unabevanda alcolicaad usoaperitivo[1]a base divino liquoroso,erbe e spezie (tra le quali ilchinino)[2],avente unagradazionevariabile tra il 14,8% e il 19%.
Dal 1976 è prodotto dallaPernod Ricarde (su licenza per gliStati Uniti) dallaHeaven Hill Distilleries[1]
Storia
[modifica|modifica wikitesto]Nel 1846 ilgoverno francesebandì un concorso finalizzato alla creazione di una bevanda che invogliasse i soldati dellalegione stranieradi stanza inNord Africaad assumere ilchinino[2];tale estratto naturale, all'epoca fulcro della profilassi contro lamalaria,è infatti di gusto molto amaro e non di rado i legionari, disgustati, rifiutavano di prendere le dosi loro assegnate.
Tra le ricette proposte venne scelta quella del chimicoJoseph Dubonnet,che addizionò il chinino (tra l'altro) acannella,chicchi dicaffèverde, buccia d’arancia,camomillae acquavite d’uva neutra. Ben presto ilvin tonique au quinquina( "vino tonico al chinino", come era stato battezzato) superò l'ambito produttivo per il quale era stato pensato, diventando di consumo comune: alla sua pubblicizzazione collaborarono artisti qualiCassandre.
A seguito di una crisi di vendite, nel 1976 i diritti sul Dubonnet vennero rilevati dalla multinazionalePernod Ricard,che oltre a rilanciarlo con una martellante campagna pubblicitaria (cometestimonialvenne ingaggiataPia Zadora), affiancarono alla classica versione rossa una bianca (aromatizzata allavaniglia) e una dorata (all'arancia)[1].
Alla sua fama hanno cooperato anche alcuni consumatori celebri, comela Regina Madre Elisabetta del Regno Unitoe la figliaElisabetta II(amanti del Dubonnet Cocktail, addizionato di tre parti digin,ghiaccio e una fetta dilimone)[3][4][5]eNelson Rockefeller,che lo beveva puroon the rocks[6].
Consumo
[modifica|modifica wikitesto]Oltre che puro e accompagnato con bevande aromatizzate allimone,il Dubonnet è ingrediente di varicocktail,sia specifici (come lo Zaza, composto da Dubonnet, gin e bitter all'arancia, oppureAngostura) che varianti di altri più famosi (come il DubonnetNegroni,in cui sostituisce il comunevermutrosso):
- The Alfonso
- Apple Dubonnet
- Arnaud's Special (New Orleans)
- Bartender
- Bentley
- Blackthorn Cocktail
- Dot-Roy
- Dubonnet Cassis
- Dubonnet Cocktail
- Dubonnet Daniella
- Dubonnet Delight
- Dubonnet Fizz
- Dubonnet Helado
- Dubonnet Highball
- Dubonnet Kiss
- Dubonnet Manhattan
- Dubonnet Negroni
- Dubonnet Royal
- Dubonnet TT
- Jack London Martini
- Opera Cocktail
- Phoebe Snow
- Red Moonlight
- Rum Dubonnet
- San Diego Cocktail
- Savoy Hotel Special
- Trois Rivieres
- Mummy Love
- Marble Hill
- Napoleon
- Karl-Gerhard
- Bossunova Belt
- Magic Juice
- The Queen Mother
- The Mexican
- Zaza
Note
[modifica|modifica wikitesto]- ^abcSito ufficiale,sudoyoudubonnet.com.URL consultato il 3 marzo 2020(archiviato dall'url originaleil 5 luglio 2018).
- ^abTom Geoghegan,Who still drinks Dubonnet?,BBC News,20 luglio 2009.URL consultato il 25 novembre 2011.
- ^Queen Mother 'pack gin' note sold,BBC News,5 luglio 2008.URL consultato il 1º maggio 2015.
- ^Rare insight into Queen Mum's life as Backstairs Billy mementos sold,inHello!,3 luglio 2008.URL consultato il 1º maggio 2015(archiviato dall'url originaleil 22 settembre 2012).
- ^Andrew Alderson,Exclusive: behind the scenes with the Queen,inThe Daily Telegraph,London, 5 luglio 2009.URL consultato il 25 novembre 2011(archiviato dall'url originaleil 30 gennaio 2011).
- ^Francis Clines,Always Wanted Presidency: Rocky Settles for Second,inThe Register-Guard,Eugene, Oregon,The New York Times,20 agosto 1974, p. 12c.
Altri progetti
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Wikimedia Commonscontiene immagini o altri file suDubonnet
Collegamenti esterni
[modifica|modifica wikitesto]- Sito ufficiale,sudoyoudubonnet.com.
- Sito ufficiale,supernod-ricard.com.
